• Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009
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Ruinart

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Champagne Rosé Brut 2009

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Ruinart
€347,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2007
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung AOC Champagne Rosè Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Andere Jahre 2007
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Beschreibung

2009 Brut Rosé Champagner, nach klassischer Methode aus der Champagne in Frankreich hergestellt, produziert von Ruinart. 12,5 % vol. Dieser elegante Rosé-Champagner besticht durch eine lebendige und anhaltende Perlage. In der Nase präsentiert er sich frisch und zart mit Aromen exotischer Früchte wie Guave und Litschi sowie kleiner roter Früchte wie Himbeere, Kirsche und Walderdbeere. Noten von Rose und Granatapfel runden sein komplexes und intensives Aromenprofil ab. Die Farbe ist ein zartes Granatrosa mit hellorangen Reflexen. Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und vollmundig, abgerundet durch eine süße Perlage. Die Aromen frisch gepflückter Beeren kommen voll zur Geltung, der Abgang ist erfrischend.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Der Schaum ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.

Colore

Farbe

Ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und voll, umspielt von einer süßen Spritzigkeit. Die Aromen von frisch gepflückten Beeren kommen voll zum Ausdruck. Die Ausgewogenheit vereint köstliche Frische und einen üppigen Körper, der durch eine elegante, belebende Note von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Ruinart
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1729
Ruinart ist das Champagnerhaus, dass sich schon am längsten ausschließlich auf die Herstellung von Champagner konzentriert und das bereits seit 1729. Das Haus wurde von Nicolas Ruinart in Reims mitten in der Champagne gegründet.

Ein Onkel Nicolas Ruinarts, Dom Thierry Ruinart, nach dem der berühmteste Wein des Hauses benannt wurde, war ein enger Freund von Dom Pérignon.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ruinart

Dazu passt in dünne Scheiben geschnittener Rohschinken mit Charakter (San Daniele oder Parma). Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten. Als Hauptgang kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet serviert werden.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2009
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Ruinart
Ernte Von Hand geerntet.
Produktionsverfahren 45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, davon 18 9% in Rotwein vinifiziert. Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorhergehenden Jahrgängen.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Bei Rotwein kurze Mazeration und leichte Extraktion. Malolaktische Gärung.
Allergene Enthält Sulfite

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