De Vigili
Trento Brut Art
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Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Trento DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Reifung | Der Grundwein gärt und reift in Edelstahl bis zum nächsten Frühjahr, wenn der Abzug erfolgt. Danach beginnt die Ruhezeit auf der Hefe, die wir auf mindestens 36 Monate verlängern. Nach dem Degorgieren warten wir mindestens 6 Monate, bevor wir ART auf den Markt bringen. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Trento Brut Art |
| Geschmack | ART spiegelt so weit wie möglich die Idee des Trentodoc wider und ist ein eleganter und feiner Bergblubber mit einer angenehmen Säure und Geschmacksfülle. |
| Kombinationen | Aperitifs oder auch zu nicht zu strukturierten Gerichten wie Fisch oder weißem Fleisch. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
De Vigili
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Luca Moser
- Flaschen produziert: 38.000
- Hektar: 5
Eingebettet in die Weinberge am Fuße der Dolomiten erntet und verarbeitet die Kellerei De Vigili die Früchte eines der renommiertesten Weinanbaugebiete des Trentino: Die Piana Rotaliana ist eine Ebene zwischen der Etsch und dem Wildbach Noce und wird von den Dolomitenwänden der Berge Mezzocorona und Mezzolombardo umgeben. Es handelt sich um ein Gebiet, das das Kind der Adamello- und Presanella-Gletscher ist und dank der kalten Windströme der Alpengletscher und der warmen Luftströme vom Gardasee erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufweist. Dank der Bewegung der Gletscher ist der Untergrund durch eine fruchtbare Sand- und Schlammschicht mit Tonalit-Kieseln gekennzeichnet. Auf diesem besonderen Boden, in dem das Gestein noch als verstärkendes Element wiederkehrt, wachsen Teroldego-Reben, die nach der traditionellen Trentiner Doppelpergola angebaut werden.
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| Name | De Vigili Trento Brut Art |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | De Vigili |
| Herkunft | Die Trauben stammen aus der Collina dei Sorni, in Lavis |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Aufschlüsse. |
| Anbausystem | Doppelter Trentiner Laubengang. |
| Ertrag pro Hektar | 90 q. |
| Weinbereitung | Die ganzen Trauben kommen direkt in die Presse, wo wir mit einer sanften Pressung nur den Saft aus dem freien Fall gewinnen. |
| Reifung | Der Grundwein gärt und reift in Edelstahl bis zum nächsten Frühjahr, wenn der Abzug erfolgt. Danach beginnt die Ruhezeit auf der Hefe, die wir auf mindestens 36 Monate verlängern. Nach dem Degorgieren warten wir mindestens 6 Monate, bevor wir ART auf den Markt bringen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |