Daterra Viticultores
Daterra Viticultores Camino de la Frontera Tinto 2019
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Galicien (Spanien) |
| Grape varieties | Tempranillo |
| Aging | 10 Monate in französischen Eichenfässern zu 500 l. |
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Daterra Viticultores
Von diesem Weingut
- Hektar: 4
Laura Lorenzo kam im Jahr 2000 zum Weinbau und sammelte Erfahrungen im Val de Bibei, wo sie in der Kellerei Dominio de Bibei in der südöstlichen Zone von Ribeira Sacra zu arbeiten begann. 2014, nachdem sie sich in der einzigartigen Zone von Manzaneda (südöstliche Grenze der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra) niedergelassen hatte, startete sie ein persönliches Projekt mit der Unterstützung ihres Partners Alvaro Dominguez, einem Koch von Beruf, der sie bei der Weinherstellung und im Keller unterstützt. Daterra ist das kollektive Ergebnis der Zusammenarbeit mit verschiedenen Winzern, die seit Jahren alte Rebstöcke (die meisten davon in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gepflanzt, einige mit Pié franco) anbauen, die über das Val do Bibei verstreut sind, in der Gegend von Manzaneda und Pobra de Trives und bis 2015 auf der anderen Seite des Bibei-Flusses, früher in der Herkunftsbezeichnung Valdeorras. Laura bewirtschaftet in Zusammenarbeit mit den örtlichen Landwirten etwa dreißig Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,5 Hektar. Die Weinberge sind mit verschiedenen roten und weißen Rebsorten bepflanzt, vor allem mit den einheimischen Sorten Mencia, Mouraton, Garnacha tintureira, Gran Noir, Merenzao rot, Dona Blanca, Colgadeira, Godello und Palomino weiß.
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Galicien
Fleisch
Käse
Schwein
| Name | Daterra Viticultores Camino de la Frontera Tinto 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | Tempranillo |
| Country | Spanien |
| Region | Galicien |
| Vendor | Daterra Viticultores |
| Origin | Galicien (Spanien) |
| Soil composition | Granitböden mit sandiger Textur. |
| Wine making | Teilentrappung (50%), 13 Tage lange Maischestandzeit, alkoholische Gärung mit heimischen Hefen in französischen Eichenfässern zu 500 l. |
| Aging | 10 Monate in französischen Eichenfässern zu 500 l. |
| Allergens | Contains sulphites |
