Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus Apulien, hergestellt von D'Addario: Fiano Casale Ciliani, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Authentizität des Fiano, der charakteristischen Rebsorte der Region, zum Ausdruck bringt. Die D'Addario Estates entstanden aus dem Ehrgeiz, der Liebe zum Land und dem Traum, Weine abzufüllen, die die authentische Kraft Apuliens widerspiegeln. Schonende Pressung der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen. Statische Klärung vor der Gärung. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in Edelstahltanks für ca. 3–4 Monate. Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensives und komplexes Bouquet mit kräftigen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Heu. Am Gaumen frisch, ausgewogen und mineralisch – perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
| Name | D'Addario Fiano Casale Ciliani 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | D'Addario |
| Herkunft | Provinzen Brindisi und Tarent |
| Bodenzusammensetzung | Schlechte, kalkhaltige Böden mit Tendenz zu lehmigem Untergrund. |
| Weinbereitung | Schonende Kelterung der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen. Statische Klärung vor der Gärung. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | In Stahl für etwa 3-4 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

