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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine

Cottanera

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine
€36,00
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€216,00

6 Flaschen

€108,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Reifung 14-16 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 18 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Farbe Rubinrot mit granatroten Nuancen.
Parfüm Blumige und zitrusartige Nase mit Anklängen von Heckenrosen und verwelkten Veilchen, Orangenschalen, Eukalyptus, süßen Gewürzen und Mentholnoten, die alle auf einer mineralischen Basis aus Graphit ruhen.
Geschmack Am Gaumen konzentriert sich der Wein auf die Frische und die gut ausgearbeiteten Tannine, die durch einen angemessenen Alkoholgehalt und eine gute Weichheit ausgeglichen werden.
Region Sizilien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    95

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2020

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Blumige und zitrusartige Nase mit Anklängen von Heckenrosen und verwelkten Veilchen, Orangenschalen, Eukalyptus, süßen Gewürzen und Mentholnoten, die alle auf einer mineralischen Basis aus Graphit ruhen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Nuancen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen konzentriert sich der Wein auf die Frische und die gut ausgearbeiteten Tannine, die durch einen angemessenen Alkoholgehalt und eine gute Weichheit ausgeglichen werden.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cottanera
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 65
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden hervor, der genauso besonders ist, wie die Leidenschaft der Cambrias für Qualitätsweine. Diese Einstellung haben auch Guglielmos Erben: Mariangela, Francesco und Emanuele, neue Talente in der Weinszene Siziliens, die für eine unglaubliche Revitalisierung des Weinbaugebiets sorgen. Sicilia Felix ist ein einzigartiges Gebiet, in dem die kreative Energie der Familie Cambria die Grundlagen für Cottanera, einem Unternehmen das die Tradition mit innovativen Neuerungen verbindet, geschaffen hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cottanera

Name Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cottanera
Herkunft Castiglione di Sicilia (CT)
Klima Höhenlage: 750-770 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lavico
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar 5700
Ertrag pro Hektar 55 q.
Ernte Zweite Oktoberdekade, von Hand in einer Kiste.
Gärtemperatur 26-28 °C
Weinbereitung Abbeeren und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C für etwa 30 Tage. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C mit ständigem Umpumpen und Abstechen. Malolaktische Gärung in Eichenfässern.
Reifung 14 6 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 18 Monate in der Flasche.
PH-Wert 3.77
Allergene Enthält Sulfite