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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine

Cottanera

Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€192,00

6 Flaschen

€96,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Carricante
Reifung 12 Monate langer Ausbau mit Hefen im Holz (zirka 40%); der Rest verfeinert sich in Wannen aus Beton.
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Beschreibung

Der Contrada Calderara, ein erhabener DOC-Weißwein aus dem Gebiet des Ätna. Das Weingut Cantina Cottanera entschied, den einzigartigen Ausdrück seiner Weinberge dank eines wichtigen Projektes aufzuwerten, indem es aus seinen fünf Gefilden einen Wein produzieren kann.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksvoller und lebendiger Carricante, mit kräftigen Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Anklängen von Ginster und Zitronen. Dazu auch würzige Noten von Kapern und mediterranen Kräutern.

Details

Profumo

Parfüm

Das Aroma ist sehr fein, mit dichten Noten von weißen Melonen, Pfirsichen, Geranien und Mineralien. Beim Sauerstoff kriegt der Wein not Anklänge vom Holz.

Colore

Farbe

Strohgelber Wein.

Gusto

Geschmack

Im Gaumen entspricht der Wein dem Aroma. Er ist vollmundig, frisch, weich, gleichzeitig sauer und ausgewogen. Andauernde Textur, leicht bitterlicher Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Käse

Produzent
Cottanera
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 65
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden hervor, der genauso besonders ist, wie die Leidenschaft der Cambrias für Qualitätsweine. Diese Einstellung haben auch Guglielmos Erben: Mariangela, Francesco und Emanuele, neue Talente in der Weinszene Siziliens, die für eine unglaubliche Revitalisierung des Weinbaugebiets sorgen. Sicilia Felix ist ein einzigartiges Gebiet, in dem die kreative Energie der Familie Cambria die Grundlagen für Cottanera, einem Unternehmen das die Tradition mit innovativen Neuerungen verbindet, geschaffen hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cottanera

Name Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cottanera
Herkunft Gefilde Calderara, Castiglione di Sicilia
Bodenzusammensetzung Vulkanboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
Pflanzen pro Hektar 5700 Weinstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 50 q. Weinberge pro Hektar.
Ernte Weinernte per Hand in Kisten.
Weinbereitung Gärung in Tonnen aus französischem Eichenholz (zirka 40%); der Rest gärt in Wannen aus Beton.
Reifung 12 Monate langer Ausbau mit Hefen im Holz (zirka 40%); der Rest verfeinert sich in Wannen aus Beton.
Allergene Enthält Sulfite