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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium

Famiglia Cotarella (Falesco)

Cotarella Falesco Best Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Famiglia Cotarella (Falesco) Latium
€11,50
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Lazio (Italien)
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Aging In Flaschen.
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Beschreibung

Best Brut wird nach der Charmat-Methode hergestellt und feierte im Sommer 2015 seine Premiere. Es ist die erste prickelnde Version des Est! Est!!! Est!!!: der typische Weißwein von Montefiascone. Daher auch sein origineller und amüsanter Name: Best Brut.

Perlage

Perlage

Zarte und angenehme Mousse.

Perfume

Parfüm

Ausgeprägtes Aroma, fruchtig mit Apfelnoten.

Color

Farbe

Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Säurebetont mit einem saftigen und angenehmen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Famiglia Cotarella (Falesco)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Flaschen produziert: 3.800.000
  • Hektar: 370
Leidenschaft für den Weinbau, starke Verwurzelung mit dem Ursprungsgebiet und wissenschaftliche Herangehensweise sind seit über dreißig Jahren Basis und Philosophie der Falesco Weinproduktion. 2013 feierte der Montiano, Kultwein des Unternehmens, seinen 30. Geburtstag. Er entstand aus dem Jahrgang 1993 und wurde von der Weinwelt augenblicklich als einer der innovativsten Rotweine Italiens und, als ein Symbol für das Potenzial der Region, anerkannt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Famiglia Cotarella (Falesco)

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Cotarella Falesco Best Brut
Type Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Country Italien
Region Lazio
Vendor Famiglia Cotarella (Falesco)
Origin Montefiascone (Provinz Viterbo)
Climate Anbauhöhe: 300 m ü. d. M.
Soil composition Locker, skelettreich.
Cultivation system Zapfenkordonerziehung
Plants per hectare 3.000
Yield per hectare 8.000 kg
Wine making Nach der sanften Pressung wird der gewonnene Most bei einer Temperatur von 13 - 15 °C vergoren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Stahltans aufbewahrt, bevor die Schaumbildung im Drucktank stattfindet.
Aging In Flaschen.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.3
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites