• Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2019
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Corte Fusia Lombardei Franciacorta

Corte Fusia

Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2019

Weißwein naturnah pas dosé

Bio und nachhaltig
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Corte Fusia Lombardei Franciacorta
€42,00
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Andere Jahre:

2018
€126,00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Aging Die gestapelten Flaschen bleiben 50 Monate lang in Kontakt mit den Hefen, bevor sie "remouage". Anschließend werden sie degorgiert und nur mit demselben Wein gefüllt. Abfüllung: im Frühjahr nach der Ernte.
Andere Jahre 2018
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Beschreibung

Der Franciacorta, der aus einer einzigen Ernte stammt und die Interpretation des Terroirs mit der Entwicklung verbindet, die eine lange Ruhezeit auf der Hefe bewirken kann.

Auszeichnungen

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Corte Fusia
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Daniele Gentile
  • Hektar: 7
Daniele Gentile und Gigi Nembrini, das Gebiet des Monte Orfano und die Leidenschaft für einen Wein: Franciacorta DOCG, in all seinen Variationen. All das ist Corte Fusia, ein junges Weingut der Franciacorta. Der eine ist Önologe, der andere hat einen Abschluss in Agronomie, und nach verschiedenen beruflichen Erfahrungen haben sich ihre Lebenswege wieder gekreuzt. Das war die Geburtsstunde einer Idee und kurz darauf eines Weins, ihres Weins: sich als Teil des Gebiets zu fühlen und das Bedürfnis zu verspüren, es durch den Wein zu repräsentieren, einer der unmittelbarsten und direktesten Ausdrucksformen des Landes und der Interaktion des Menschen mit ihm und seinen Prozessen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Corte Fusia

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Corte Fusia Franciacorta Dosaggio Zero 2019
Type Weißwein naturnah pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Corte Fusia
Origin In unseren Weinbergen in den Gemeinden von Köln und Coccaglio
Soil composition Fluvioglazial, mittlere Fruchtbarkeit, locker.
Cultivation system Gespornter Kordon und Guyot.
Yield per hectare 95 q.
Harvest Von Hand in 18 kg Kisten von Mitte bis Ende August.
Wine making Rohling mit pneumatischer Presse und Trennung der 1. und 2. Pressung. Nach der Klärung des Mostes werden ausgewählte Hefen zur Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks beimpft. Danach erfolgt der Abstich und die Absenkung der Temperatur auf ca. 10°C, um die malolaktische Gärung zu vermeiden. Wir fahren mit dem regelmäßigen Abstich fort, bis die besten Sektgrundweine des Jahrgangs zur Cuvée vereint sind, die im März unter Zugabe des "Zugsirups" in Flaschen abgefüllt, mit dem Kronenkorken verkorkt und zum Aufschäumen auf den Stapel gelegt wird.
Aging Die gestapelten Flaschen bleiben 50 Monate lang in Kontakt mit den Hefen, bevor sie "remouage". Anschließend werden sie degorgiert und nur mit demselben Wein gefüllt. Abfüllung: im Frühjahr nach der Ernte.
Allergens Contains sulphites