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  • Concilio Cuvee 600UNO Trento Dosaggio Zero
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Cantina Sociale Trento Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Cantina Sociale Trento

Cuvèe 600UNO Trento Dosaggio Zero

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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€19,00
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€114,00

6 Flaschen

€57,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet, die dem Trento DOC seine charakteristischen sensorischen Noten verleiht, die beim Typ Natur oder Null-Dosierung noch deutlicher werden. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird.
Produktname Cuvèe 600UNO Trento Dosaggio Zero
Farbe Intensives Strohgelb.
Parfüm Das Bouquet ist komplex und elegant, mit guten Hefenoten.
Geschmack Der Geschmack ist frisch, trocken und gut strukturiert, geprägt von ausgeprägten reifen und mineralischen Noten. Der leicht säuerliche Eindruck wird durch die cremige Note, die durch die lange Lagerung auf der Hefe und die lange Reifezeit entsteht, perfekt ausgeglichen. Hervorragende Persistenz im Abgang.
Kombinationen Ausgezeichnet zu jeder Gelegenheit, allein oder als Aperitif.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Es werden die besten Chardonnay-Trauben verwendet, die auf den Hügeln rund um die Stadt Trient in einer Höhe von mindestens 600 m über dem Meeresspiegel angebaut werden und eine ausgezeichnete Lage haben.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist komplex und elegant, mit guten Hefenoten.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist frisch, trocken und gut strukturiert, geprägt von ausgeprägten reifen und mineralischen Noten. Der leicht säuerliche Eindruck wird durch die cremige Note, die durch die lange Lagerung auf der Hefe und die lange Reifezeit entsteht, perfekt ausgeglichen. Hervorragende Persistenz im Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ausgezeichnet zu jeder Gelegenheit, allein oder als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Cantina Sociale Trento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1956
  • Oenologe: Giorgia Brugnara
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 100
Die Cantina Sociale di Trento wurde 1956 gegründet, um die Kräfte und den Einfallsreichtum der kleinen Erzeuger der Stadt und der umliegenden Hügel zu bündeln. Ein weitreichendes Projekt, das vom Land ausgeht und die Geschichte der Generationen überdauert. Ein Projekt, das nicht aufhört und mit dem Ehrgeiz und den Werten der neuen Generationen weiterwächst. Das ist es, was ein soziales Weingut unserer Meinung nach ausmacht: ein Ort, an dem das Gebiet und seine Produkte dank der gebündelten Kräfte derer, die dort jeden Tag leben und arbeiten, verteidigt und gefördert werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Sociale Trento

Name Concilio Cuvee 600UNO Trento Dosaggio Zero
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Trento DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cantina Sociale Trento
Klima Höhenlage: 600 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Überwiegend kalkhaltiger Boden mit ausgezeichneter Lage.
Ernte Die Trauben werden in Weinbergen mit Boden hauptsächlich in der zweiten Augusthälfte von Hand geerntet.
Weinbereitung Die Trauben werden nach den besten technischen Verfahren vinifiziert: Abbeeren, 10 2 Stunden Mazeration auf den Schalen, natürliches Absetzen des Mostes, Zugabe von ausgewählten Hefen und Gärung bei 14 6 °C.
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet, die dem Trento DOC seine charakteristischen sensorischen Noten verleiht, die beim Typ Natur oder Null-Dosierung noch deutlicher werden. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird.
Gesamtsäure 7.0 gr/L
Restzucker 4.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite