Cantina Sociale Trento
600Uno Trento Metodo Classico Brut
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Im Frühjahr wird die Cuvée hergestellt und der Grundwein für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird. |
Beschreibung
Trento DOC Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, 12,5 % vol., hergestellt von der Cantina Sociale Trento. 100 % Chardonnay, eine Rebsorte, die den Charakter des Trentino-Südtirols am besten zum Ausdruck bringt. 1,50-l-Magnumflasche. Ein Trento DOC, entstanden aus der Leidenschaft kleiner Erzeuger, die sich zusammengeschlossen haben, um die Region und ihre Produkte zu verteidigen und zu fördern. Das Aroma ist komplex und elegant, duftend nach Früchten und Hefe. Intensives Strohgelb. Am Gaumen frisch, cremig und gut strukturiert mit einer feinen, lebendigen Perlage. Ausgezeichneter Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Giorgia Brugnara
- Flaschen produziert: 750.000
- Hektar: 100
| Name | Concilio 600Uno Trento Brut Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Sociale Trento |
| Geschichte | Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung "Trento" ist mit der Weinbauregion Trentino identifiziert und erfordert als einziges Herstellungsverfahren die klassische Methode der Flaschengärung. |
| Herkunft | Hügel rund um die Stadt Trient |
| Klima | Höhenlage: mindestens 600 m über dem Meeresspiegel in Weinbergen mit ausgezeichneter Lage und Eignung. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem geeignetsten technischen Verfahren vinifiziert: Abbeeren, 10 2-stündige Mazeration auf den Schalen, natürliche Klärung des Mostes, Zugabe ausgewählter Hefen, Gärung bei 14 6 °C und mindestens 3-4-monatige Ruhezeit auf der Hefe vor der "Tirage". |
| Reifung | Im Frühjahr wird die Cuvée hergestellt und der Grundwein für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird. |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |