• Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Colterenzio

Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022

Rotwein still

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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Biologischer Säureabbau und Ausbau zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und zu 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend einjährige Flaschenreifung.
Jahrgang 2022
Produktname Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
Farbe Mitteltiefes Granatrot.
Parfüm Ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen.
Geschmack Mittelkräftig und ausgewogen, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.
Kombinationen Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Aus kühleren Höhenlagen stammend, belohnt uns dieser Wein mit einem sehr feinen Aromenspiel von reifen roten Früchten,
reifen Früchten.

Details

Profumo

Parfüm

Ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen.

Colore

Farbe

Mitteltiefes Granatrot.

Gusto

Geschmack

Mittelkräftig und ausgewogen, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte.

Vorspeisen
Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

Produzent
Colterenzio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Martin Lemayr
  • Flaschen produziert: 1.900.000
  • Hektar: 300
Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihrer Heimat: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen heute 300 Winzer: die Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über in den Weinbergen arbeiten, um Herbst für Herbst edle Trauben zu gewinnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Colterenzio

Name Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Colterenzio
Herkunft Girlan (Provinz Bozen)
Klima Kühles Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Anbauhöhe: 350-450 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Vulkanische Böden mit Moränenablagerungen.
Anbausystem Spaliererziehung
Ertrag pro Hektar 45 hl
Gärtemperatur 25 °C
Gärung 14 Tage.
Weinbereitung Kurze Kaltmazeration. Anschließend Gärung bei circ 25 °C für die Dauer von 14 Tagen.
Reifung Biologischer Säureabbau und Ausbau zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und zu 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend einjährige Flaschenreifung.
Gesamtsäure 5.0 gr/L
Restzucker 3.1 gr/L
Allergene Enthält Sulfite