• Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Colterenzio

Pinot Bianco Berg Riserva 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€252,00

12 Flaschen

€126,00

6 Flaschen

€63,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Reifung Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate vor der Freigabe.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Pinot Bianco Berg Riserva 2022
Farbe Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Mit Noten von duftenden Äpfeln und Birnen und einem eleganten, komplexen Bukett.
Geschmack Am Gaumen kommt die ausgeprägte Säure am besten zum Ausdruck, mit einem feinen würzigen und mineralischen Abgang. Dank des geschickten Einsatzes von Holz ist der Abgang zart und harmonisch und sehr lang anhaltend.
Kombinationen Perfekt für Vorspeisen, Rohkost, delikate erste Gänge und Hauptgerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren; auch für weißes Fleisch geeignet.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die für die Herstellung dieses Weins ausgewählten Trauben stammen ausschließlich aus dem Gebiet "Eppan Berg", dem historisch bekanntesten Gebiet für Weißburgunder in Südtirol. Das Ergebnis ist ein angenehm fruchtiger Wein mit einer eleganten Mineralität.

Details

Profumo

Parfüm

Mit Noten von duftenden Äpfeln und Birnen und einem eleganten, komplexen Bukett.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen kommt die ausgeprägte Säure am besten zum Ausdruck, mit einem feinen würzigen und mineralischen Abgang. Dank des geschickten Einsatzes von Holz ist der Abgang zart und harmonisch und sehr lang anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Perfekt für Vorspeisen, Rohkost, delikate erste Gänge und Hauptgerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren; auch für weißes Fleisch geeignet.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Colterenzio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Martin Lemayr
  • Flaschen produziert: 1.900.000
  • Hektar: 300
Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihrer Heimat: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen heute 300 Winzer: die Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über in den Weinbergen arbeiten, um Herbst für Herbst edle Trauben zu gewinnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Colterenzio

Name Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Colterenzio
Herkunft Die Weinberge befinden sich in der Lage Eppan Berg, einer der historisch anerkanntesten Lagen für Weißburgunder, am Fuße des Berges Mendola (BZ)
Klima Höhenlage: 450-500 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind moränisch und bestehen aus Kalkstein, der mit Schluff, Sand und Ton vermischt ist.
Anbausystem Espalier oder Pergola.
Ertrag pro Hektar 50 hl
Gärtemperatur 18 °C
Weinbereitung Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C in Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, gefolgt von einer etwa 10-monatigen Reifung auf der Feinhefe, ebenfalls in Holz.
Reifung Nach dem Verschnitt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate vor der Freigabe.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
Restzucker 2.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite