Pfefferer Moscato Giallo 2024

Beschreibung

Aromatischer, stiller Weißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Colterenzio, einem Weingut, das 1960 von 26 Winzern in der Nähe von Appiano in Trentino-Südtirol gegründet wurde. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Moscato Giallo, der die Frische und Eleganz des Südtiroler Terroirs zum Ausdruck bringt. Kontrollierte Gärung bei 18 °C und mehrmonatige Reifung auf der Hefe. Der Wein zeichnet sich durch feine Frucht- und Muskatnussaromen aus, begleitet von einer angenehmen Frische. Strohgelbe Farbe. Ausgezeichneter Abgang mit Zitrusnoten, die zum Wiederverkosten einladen.

Details

Parfüm

Der Wein zeichnet sich durch feine Frucht- und Muskataromen aus, die von einer angenehmen Frische begleitet werden.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Schöner Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Colterenzio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1960
• Oenologe: Martin Lemayr
• Flaschen produziert: 1.900.000
• Hektar: 300

Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihrer Heimat: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen heute 300 Winzer: die Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über in den Weinbergen arbeiten, um Herbst für Herbst edle Trauben zu gewinnen. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
Typ	Weißwein still aromatisch
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Moscato Giallo
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Colterenzio
Herkunft	Girlan (Provinz Bozen)
Bodenzusammensetzung	Schottrige sandige Böden.
Weinbereitung	Kontrollierte Gärung bei 18 °C.
Reifung	Einige Monate auf dem Hefesatz.
Gesamtsäure	6.3 gr/L
Restzucker	6.5 gr/L
Trockenextrakt	19.85 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite