• Colterenzio Chardonnay Lafoa 2023
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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Colterenzio

Chardonnay Lafòa 2023

Weißwein still

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Colterenzio Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€360,00

12 Flaschen

€180,00

6 Flaschen

€90,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßiger Batonage. in der Flasche für ca. 6 Monate.
Jahrgang 2023
Produktname Chardonnay Lafòa 2023
Farbe Kräftiges Strohgelb.
Parfüm Fruchtig, mit Anklängen an Walnuss, Mango und Melone; ein leichter Holzton macht den Wein perfekt harmonisch.
Geschmack Reichlich Säure mit einem zarten Eichenunterton am Gaumen und einem langen, saftigen Abgang.
Kombinationen Passt hervorragend zu italienischen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Krustentieren oder weißem Fleisch.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus alten Weinbergen mit geringen Erträgen. Die Weinberge wachsen auf einem Plateau in 400-550 m Höhe auf trockenen Moränenböden. Ein strukturierter und eleganter Chardonnay mit großem Reifepotenzial.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig, mit Anklängen an Walnuss, Mango und Melone; ein leichter Holzton macht den Wein perfekt harmonisch.

Colore

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Reichlich Säure mit einem zarten Eichenunterton am Gaumen und einem langen, saftigen Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu italienischen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Krustentieren oder weißem Fleisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Colterenzio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Martin Lemayr
  • Flaschen produziert: 1.900.000
  • Hektar: 300
Im Jahr 1960 gründeten 26 Winzer aus Colterenzio in der Nähe von Eppan ihre eigene Genossenschaft und machten sich damit unabhängig von den Weinhändlern, die damals die Preise festlegten. Diese Handvoll Rebellen gab der neu gegründeten Genossenschaft den Namen ihrer Heimat: der kleine Weiler Schreckbichl (italienisch: Colterenzio) und spielte damit eine Vorreiterrolle bei der konsequenten Verfolgung eines Qualitätsweges. Luis Raifer, der den Stein ins Rollen brachte, trat 1979 als Direktor in die Genossenschaft ein. Im Gepäck hatte er, auch nach seinem Studienaufenthalt in Kalifornien, eine Menge Ehrgeiz: Südtirol war in den 1980er Jahren vor allem ein Land der mittelmäßigen Rotweine; Raifer, selbst Winzer, erkannte das Potenzial dieses Landes für exzellente Weine und nutzte das günstige Terroir, die ausreichende Größe der Rebfläche und das Know-how der Winzer vor Ort, um den Schritt nach vorne zu wagen. Auf seinem Weingut "Lafòa", einem sonnenverwöhnten Hügel, ersetzte er zunächst die Schiava-Reben durch Cabernet Sauvignon-Reben und später durch Sauvignon Blanc. Er führte einen noch nie dagewesenen Qualitätsstandard ein, d.h. eine geringere Erntemenge, aber mit hochwertigen Trauben, für Weine von hervorragender Qualität. So entstand aus seinen "Pilot"-Weinbergen mit Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc eine neue Dimension der Qualität. Diese Mentalität gab er an alle weiter und experimentierte mit der Schaffung von Qualitätsgruppen mit neuen Sorten. Bis heute verfolgen die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei dieses Modell konsequent, sowohl im Weinberg als auch bei der Herstellung aller Weine. Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen heute 300 Winzer: die Mitglieder der Cantina Colterenzio, die mit ihren Familien das ganze Jahr über in den Weinbergen arbeiten, um Herbst für Herbst edle Trauben zu gewinnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Colterenzio

Name Colterenzio Chardonnay Lafoa 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Colterenzio
Herkunft Cornaiano (BZ)
Klima Kühles Mikroklima mit starken täglichen Temperaturschwankungen. Höhenlage: 550 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Trockenes Gebiet, Moräne, sandige, kiesige Böden, mittlere Struktur.
Ertrag pro Hektar 45 hl
Weinbereitung Sanfte Pressung der ganzen Traube. Gärung des Mostes in neuen und gebrauchten Barriques und teilweise malolaktische Gärung im Holz; anschließend 10 Monate.
Reifung Auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßiger Batonage. in der Flasche für ca. 6 Monate.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Restzucker 3.1 gr/L
Trockenextrakt 21.2 gr/L
Allergene Enthält Sulfite