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Col Vetoraz Venetien Xtrawine_extraordinary_christmas

Col Vetoraz

Brut Rosa 12 Lune 2022

Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

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Andere Jahre:

2021

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€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 12 Monde (Monate). Erneute Gärung in einem großen Tank nach der Charmat-Methode". Schaumbildung: 60 Tage.
Jahrgang 2022
Produktname Brut Rosa 12 Lune 2022
Parfüm Elegant mit einem Hauch von Brot, reife Hefe.
Geschmack Trocken, harmonisch und mit guter Länge.
Kombinationen Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohe Fischvorspeisen, erste und zweite Gänge.
Region Venetien
Land Italien
Andere Jahre 2021
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Brut Charmat Rosé-Schaumwein, hergestellt von Col Vetoraz in Venetien, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022. Eine Hommage an die venezianische Schaumweintradition, hergestellt mit der Charmat-Methode, die die Frische und Eleganz des Pinot Noir hervorhebt. 12 Monate gereift. Zweite Gärung in einem großen Behälter nach der Charmat-Methode. Dauer der zweiten Gärung: 60 Tage. Elegant mit Anklängen von Brot und reifer Hefe. Trocken, harmonisch und mit langem Abgang.

Details

Perlage

Perlage

Fein und anhaltend. Cremige Mousse.

Profumo

Parfüm

Elegant mit einem Hauch von Brot, reife Hefe.

Gusto

Geschmack

Trocken, harmonisch und mit guter Länge.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohe Fischvorspeisen, erste und zweite Gänge.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Col Vetoraz
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1993
  • Oenologe: Paolo de bortoli
  • Flaschen produziert: 1.200.000
  • Hektar: 130
Das Weingut Col Vetoraz liegt auf dem gleichnamigen Hügel, neben dem “Mont” (Berg) Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. Es ist der höchste Punkt des Cartizze-Gebietes auf fast 400 m über dem Meeresspiegel, von hier aus kann man das gesamte Gebiet überblicken, das im Osten von der Ortschaft Fol und im Westen von der Ortschaft Sacol begrenzt wird.

Die Familie Miotto lebt bereits seit 1838 hier und widmet sich seit jeher der Herstellung von Prosecco und Cartizze.

Im Jahre 1993 gründen Francesco Miotto, Nachkommen der Familie, gemeinsam mit Paolo De Bortoli und Loris dall'Acqua das aktuell bestehende Weingut Col Vetoraz.

"In den letzten Jahren ist die Kompetenz und Erfahrung von Col Vetoraz deutlich gewachsen, wir sind überzeugt, dass wir einen guten Ausgangspunkt erreicht haben um die Identität und den Bekanntheitsgrad unseres wunderschönen Landes zu fördern.“
Loris dall'Acqua - Önologe in Valdobbiadene. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Col Vetoraz

Name Col Vetoraz Brut Rosa 12 Lune 2022
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Col Vetoraz
Anbausystem Gespornter Cordon.
Ertrag pro Hektar 90 q. (Maximum).
Ernte 20. September-30. September.
Weinbereitung In Rosa mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 12 Monde (Monate). Erneute Gärung in einem großen Tank nach der Charmat-Methode". Schaumbildung: 60 Tage.
Restzucker 4.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite