• Clos de Chevigne Saint Veran Les Plantes 2022
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Clos de Chevigne Burgund

Clos de Chevigne

Clos de Chevigne Saint Veran Les Plantes 2022

Weißwein still

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Clos de Chevigne Burgund
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€132,00

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€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Saint-Véran AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Burgund (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Reifung auf der Hefe in Fässern für 8-10 Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich subtile Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Holz.

Colore

Farbe

Blassgelb mit goldgelben Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weinig mit einem frischen Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu feinen Krustentieren (Garnelen, Hummer, Langusten usw.), gekochter Gänsestopfleber und weißem Fleisch in Sahnesauce (Kalbfleisch, Geflügel). Seine Mineralität passt perfekt zu Sushi. Ideal mit Ziegenkäse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Clos de Chevigne
Von diesem Weingut
  • Hektar: 25
The Roche de Solutré, depicted on the label by its silhouette, is the symbol of our estate. The Clos de Chevinge, nestled at the foot of the rock, is a 25-hectare estate producing high-quality Saint-Véran wines, characterised by their freshness and fruitiness. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Clos de Chevigne

Name Clos de Chevigne Saint Veran Les Plantes 2022
Type Weißwein still
Denomination Saint-Véran AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Burgund
Vendor Clos de Chevigne
Story Die Appellation Saint-Véran liegt im Süden der Region Mâconnais, an der Kreuzung dreier gastronomischer Regionen: Burgund, Beaujolais und Bresse. Diese junge AOP wurde 1971 gegründet. Clos de Chevigne wurde 1990 am Fuße des Roche de Solutré im Süden des Burgunds in der Gemeinde Prissé gegründet.
Soil composition Auf steinigen, lehmig-kalkigen Jura-Böden.
Fermentation temperature 16-20 °C
Wine making Traditionelle Weinbereitung: Direktes Pressen nach Erhalt der Trauben in einer pneumatischen Presse, Dekantieren und kalte Lagerung für 48 Stunden. Gärung in Bottichen bei niedriger Temperatur (16-20 °C), um die Aromen zu erhalten.
Aging Reifung auf der Hefe in Fässern für 8 0 Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.
Allergens Contains sulphites