Clos de Chevigne
Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022
Normaler Preis
€23,00
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| Bezeichnung | Saint-Véran AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 8 Monate in Fässern gereift. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022 |
| Farbe | Intensive, brillante Farbe mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich subtile Aromen von reifen und gelbfleischigen Früchten. |
| Geschmack | Am Gaumen vollmundig und großzügig, mit einem Hauch von Eiche. |
| Geschichte | Die Appellation Saint-Véran liegt im Süden der Region Mâconnais, an der Kreuzung dreier gastronomischer Regionen: Burgund, Beaujolais und Bresse. Diese junge AOP wurde 1971 gegründet. Clos de Chevigne wurde 1990 am Fuße des Roche de Solutré im Süden des Burgunds in der Gemeinde Prissé gegründet. |
| Kombinationen | Passt gut zu feinen Krustentieren (Garnelen, Hummer usw.), aber auch zu gekochter Gänsestopfleber und weißem Fleisch in Sahnesauce (Kalbfleisch, Geflügel). Sushi passt perfekt zu seiner Mineralität. Ideal mit Ziegenkäse. |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi
Produzent
Clos de Chevigne
Von diesem Weingut
- Hektar: 25
Der Roche de Solutré, der mit seiner Silhouette auf dem Etikett abgebildet ist, ist das Symbol unseres Weinguts. Der Clos de Chevinge, am Fuße des Felsens gelegen, ist ein 25 Hektar großes Weingut, das frischen und fruchtigen Qualitäts-Saint-Véran erzeugt.
Mehr lesen
| Name | Clos de Chevigne Saint Veran Les Morats 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Saint-Véran AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Clos de Chevigne |
| Geschichte | Die Appellation Saint-Véran liegt im Süden der Region Mâconnais, an der Kreuzung dreier gastronomischer Regionen: Burgund, Beaujolais und Bresse. Diese junge AOP wurde 1971 gegründet. Clos de Chevigne wurde 1990 am Fuße des Roche de Solutré im Süden des Burgunds in der Gemeinde Prissé gegründet. |
| Bodenzusammensetzung | Steinige, lehmig-kalkige Jura-Böden. |
| Gärtemperatur | 16-20 °C |
| Weinbereitung | Traditionelle : Direktes Pressen nach Erhalt der Trauben in einer pneumatischen Presse, Dekantieren, kalte Lagerung für 48 Stunden. Gärung in Bottichen bei niedriger Temperatur (16-20 °C), um die Aromen zu erhalten. |
| Reifung | 8 Monate in Fässern gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |