Claudio Mariotto
Bianco L'imbevibile
Normaler Preis
€31,00
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| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | 12 Monate auf edlem Bodensatz in der Amphore und mindestens 12 Monate in der Flasche. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bianco L'imbevibile |
| Farbe | Altgoldgelb/orange. |
| Geschmack | Zitrusfrüchte, kandierte Früchte, große Frische, Tannin, angenehm sauber. |
| Herstellungsverfahren | Die Weinberge werden ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder systemischen Produkten bewirtschaftet. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Details
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Produzent
Claudio Mariotto
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1920
- Oenologe: Claudio Mariotto
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 54
Das Unternehmen verfügt über 54 Hektar Weinberge zwischen Vho und der Gemeinde Sarezzano in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Betrieb wurde 1921 von Urgroßvater Bepi gegründet und von Großvater Salvatore und Vater Oreste weitergeführt. Unsere Weinberge genießen ein günstiges Mikroklima, da sie sich in der Nähe des Apennins befinden, der die Poebene überragt, und durch die Nähe des Meeres beeinflusst werden, das nur 60 km Luftlinie entfernt ist. Wir definieren unsere Anbaumethode als eine Landwirtschaft nach gesundem Menschenverstand, ohne den Einsatz von Pestiziden, mit einem Schnitt und einer Ausdünnung, die die Reben respektiert. Claudio Mariotto glaubte Anfang der 90er Jahre zusammen mit einigen anderen lokalen Winzern an eine autochthone Rebe, die heute als Timorasso aufgegeben wurde, um einen großen piemontesischen Weißwein für die Reifung zu produzieren. Claudio beschloss, dank seines täglichen Lebens im Kontakt mit dem Weinberg, seiner Arbeit einen Wert zu verleihen, indem er den von ihm produzierten Wein in Flaschen abfüllte.
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| Name | Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Claudio Mariotto |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig/lehmig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Ende September. |
| Produktionsverfahren | Die Weinberge werden ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder systemischen Produkten bewirtschaftet. |
| Weinbereitung | Sanftes, langsames Pressen der Trauben, 15 Tage Mazeration auf den Schalen, spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | 12 Monate auf edlem Bodensatz in der Amphore und mindestens 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |