Gaston Chiquet
Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2015
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Im Durchschnitt drei Jahre auf der Hefe gereift. Abgefüllt 4 bis 6 Monate nach der Ernte. |
Auszeichnungen
-
2015
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1746
- Hektar: 23
Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746.
1919
Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller.
Sie sind Pioniere in der Champagne und gehören zu den ersten, die ihre eigenen Trauben anbauen, ihren eigenen Wein herstellen und ihn unter eigenem Markennamen zu vertreiben: CHIQUET Frères.
1923
CHIQUET Frères gewinnt die Goldmedaille in Paris und anschließend die erste Goldmedaille in Epernay.
1935
Gaston CHIQUET trennt sich von seinem Bruder und gründet seine eigene Marke.
1950
Gaston und sein Sohn, Claude, expandieren die Weingärten der Familie nach Aÿ und Hautvillers. Die Trauben dieser Reben versprechen gute Mischergebnisse, die wahre Kunst in der Champagner- Herstellung.
2003
Antoine und Nicolas CHIQUET sind an der Reihe. Die Brüder sind die Zukunft des Unternehmens und respektieren ihre Ursprünge: “Es ist unser Ziel, die hohe Qualität, die uns vermacht wurde, zu erhalten.“ Die Techniken werden modernisiert – die Tradition bleibt erhalten.
Mehr lesen
| Name | Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Gaston Chiquet |
| Herkunft | Weinberge in den Gemeinden von Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalkstein auf Belemnit-Kreide. Diese Kreide speichert die Sonnenwärme und gibt sie wieder ab. Er erleichtert die Ableitung von überschüssigem Wasser und gibt im Sommer Feuchtigkeit zurück. Er speichert die wichtigsten Mineralien, die den Trauben ihren hohen Estergehalt verleihen. |
| Anbausystem | Rebschnitt Chablis und Cordon de Royat. |
| Pflanzen pro Hektar | Von 8 300 bis 10 000 Rebstöcken pro Hektar. |
| Ernte | Handlese im September, Transport in gelochten Kisten. Hydraulische Pressen von 4 000 kg. |
| Weinbereitung | Statische Verdunstung von 15 bis 20 Stunden. in der Parzelle. Alkoholische und malolaktische Gärung, Weinsteinstabilisierung in kleinen Mengen, in temperaturkontrollierten Tanks für 3 bis 4 Monate. |
| Reifung | Im Durchschnitt drei Jahre auf der Hefe gereift. Abgefüllt 4 bis 6 Monate nach der Ernte. |
| Allergene | Enthält Sulfite |