• Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021
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Domaine de Tholomies Languedoc-Roussillon

Domaine de Tholomies

Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Domaine de Tholomies Languedoc-Roussillon
€12,50
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2022
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Minervois AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Rebsorten 61% Syrah, 20% Mourvedre, 17% Carignano, 2% Grenache
Reifung In Fässern gereift.
Andere Jahre 2022
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Details

Profumo

Parfüm

Komplex und faszinierend, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, Thymian und Rosmarin, die mit Noten von dunkler Schokolade enden.

Colore

Farbe

Tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Voll und knackig. Eine Explosion von leckeren Frucht- und Lakritz-Aromen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Fleisch und Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Domaine de Tholomies
Von diesem Weingut
  • Hektar: 49
Die Domaine de Tholomies hat eine sehr reiche und alte Geschichte, vor allem dank der außergewöhnlichen Abfolge der Besitzer im Laufe der Jahrhunderte. Die ersten sichtbaren Spuren der Abtei von Tholomies sind römisch. Die Entdeckung eines Brunnens im Fasskeller zeugt davon. Die Westgoten besetzten den Ort dann um das 4. Jh. Ein schriftliches Dokument aus dem Jahr 977 bezeugt seine Existenz und erwähnt die "Domaine de Tholomies" als Eigentum der Vicomte von Narbonne. Sie trat es dann an den Klerus ab, der den Bau der Abtei im Jahr 997 abschloss. Die Religionskriege zu Beginn des 1. Jahrtausends machten die Geschichte des Anwesens etwas unruhig, da es unter die Herrschaft der Katharer und später der Templer geriet... So haben sich im Laufe der Jahrhunderte verschiedene emblematische Figuren abgelöst. Mehr lesen
Produktionsbereich: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Domaine de Tholomies

Name Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Minervois AOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 61% Syrah, 20% Mourvedre, 17% Carignano, 2% Grenache
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Anbieter Domaine de Tholomies
Bodenzusammensetzung Sandstein - Schiefermergel.
Ernte Nächtliche .
Weinbereitung Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung, kurzes Einweichen, Abstich, Pressen, malolaktische Gärung.
Reifung In Fässern gereift.
Allergene Enthält Sulfite