Langhe Arneis Blange 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein Langhe DOC, 13 % vol., hergestellt von Ceretto. 100 % Arneis, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Eleganz und Frische des Arneis, einer autochthonen Rebsorte des Piemont, verkörpert. Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren gegründet. Vierzig Prozent des Weins werden kryomazeriert, wobei Dauer und Temperatur je nach Zustand der Trauben variieren. Anschließend wird der gesamte Prozess mit neuen Kaltpressverfahren in Edelstahltanks verfeinert. Er duftet nach Limoncella-Apfel, Zitronenschale, Mandel und Hefe. Strahlend strohgelbe Farbe. Am Gaumen besticht er durch lebendige, zitrusartige Frische und einen wunderbar ausgewogenen Geschmack. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch.

Details

Parfüm

Erinnert an Zitronenapfel, Zitronenschale, Mandel und Hefen.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geschmack

Mund voll lebendiger Frische, zitrusartig, mit schönem Geschmacksrhythmus. Da frittura di paranza.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Ceretto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1937
• Oenologe: Alessandro Ceretto
• Flaschen produziert: 950.000
• Hektar: 180

Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren gegründet: Riccardo Ceretto, der keine eigenen Weinberge besaß, stellte Wein her, indem er Trauben von anderen kaufte. Die Wende kam mit dem Eintritt seiner Söhne Bruno und Marcello in das Unternehmen, die einen für die damalige Zeit innovativen Gedanken mitbrachten: die Bedeutung des Bodens. So bereiten wir uns auf die Zukunft vor: unsere Familie ist eine Gruppe mit einer gemeinsamen Vision, die kollektive Entscheidungen trifft, geleitet von der Achtung vor der Kompetenz: wir geben denjenigen, die einen Beitrag zum Unternehmen und zum Territorium zu leisten haben, die Werkzeuge an die Hand, um ihre Vision zu bestätigen. Alles ist Kultur: von der Haute Cuisine der Piazza Duomo über die traditionelle piemontesische Küche der Piola bis hin zu unseren künstlerischen Projekten. Die Kapelle von Sol Lewitt und David Tremlett in einem Weinberg des Barolo Brunate in La Morra stellt die Kunst in eine landwirtschaftliche Landschaft, die sie nicht nur erhebt, sondern auch zelebriert: Es gibt eine erzieherische Komponente, keine Auferlegung von oben, sondern eine Ansteckung von unten. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Ceretto Langhe Arneis Blange 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Arneis
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Ceretto
Herkunft	Alba, Vezza d'Alba, Castellinaldo und Castagnito (CN)
Klima	Höhenlage: 210 - 290 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	51% Ton, 18% Sand, 31% Schluff.
Pflanzen pro Hektar	4.300 Rebstöcke/ha
Weinbereitung	40% kryomazeriert, mit unterschiedlichen Zeiten und Temperaturen je nach Zustand der Trauben. Anschließend wird alles mit neuen Techniken der Kaltverarbeitung in Stahltanks weiterverarbeitet. Die Temperatur wird über ein zentrales Computersystem gesteuert, das eine homogene Entwicklung des Weins im Laufe seiner Entwicklung gewährleistet und eng in den Biometabolismus der Hefen selbst eingreift.
PH-Wert	8.0
Allergene	Enthält Sulfite