• Cembra Trentino Pinot Nero 2021
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Cembra Cantina di Montagna (La Vis) Trentino Südtirol Italienische Weine

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Cembra Trentino Pinot Nero 2021

Rotwein still

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Cembra Cantina di Montagna (La Vis) Trentino Südtirol Italienische Weine
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€168,00

6 Flaschen

€84,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trentino DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung in kleinen französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Hier auf den günstigen Hängen des Val di Cembra, auf 500-600 m Höhe, hat die edle französische Rebsorte ihre ideale Heimat gefunden und bringt beispiellose Nuancen zum Ausdruck. Dieser Pinot Noir ist ein eleganter, authentischer und mutiger Wein: die perfekte Synthese aus dem extremen Weinbau des Tals und dem heroischen täglichen Einsatz der Winzer von Cembran.

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt sich der Wein in seiner ganzen Komplexität und Eleganz mit Noten von schwarzen und roten Früchten und Nuancen von Lakritz und schwarzem Pfeffer.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen voll und strukturiert, mit einer frischen Note und weichen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1952
  • Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Stefano Rossi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 300
Die Cantina Valle di Cembra achtet besonders auf eine sehr sorgfältige Herstellung der Weine. 75% der Erzeugnisse sind Weißweine, am bekanntesten ist sicherlich der Müller Thurgau. Bei den Rotweinen gehören der Pinot Nero und der Schiava zu den prestigeträchtigsten.
Ziel ist es, das typische Aroma, die Arbeit, die Traditionen und die Natur dieses besonderen Gebietes von Trentino einzufangen und in jeder einzelnen Flasche Wein zu vermitteln, damit sie auch den höchsten Ansprüchen gerecht wird.
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Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Name Cembra Trentino Pinot Nero 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Trentino DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Herkunft Val di Cembra
Klima Höhenlage: 500-600 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten, Südosten.
Bodenzusammensetzung Tiefgründiger, fruchtbarer, gut entwässerter Boden mit guter Skelettausstattung (Porphyr), der einen hohen Anteil an Ton und organischen Stoffen enthält. Ausgezeichnete biologische Fruchtbarkeit.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 40-45 hl/ha
Ernte Handlese Ende September/Anfang Oktober
Weinbereitung Kaltmazeration für einige Tage, Gärung in Amphoren, Holzfässern und Edelstahltanks mit häufigem Abstechen, um Aromen und Farbe zu extrahieren.
Reifung in kleinen französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Gesamtsäure 6.2 gr/L
Restzucker 2.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite