• Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
1 2
Mehr anzeigen
Cantine Ceci Emilia-Romagna Emilia IGT

Cantine Ceci

Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco

Rotwein schaumwein tankgärverfahren

  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
1 2
Mehr anzeigen
Cantine Ceci Emilia-Romagna Emilia IGT
€15,50
€15,50
Sale Ausverkauft

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€186,00

12 Flaschen

€93,00

6 Flaschen

€46,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Emilia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Reifung Martinotti-Methode.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

1 1

Details

Perlage

Perlage

Reiche, lebendige und anhaltende Mousse.

Profumo

Parfüm

Intensiv, sättigend, geschmeidig. Fruchtige Noten, die an Kirsche und Beeren wie Brombeere und Erdbeere erinnern. Florale Noten von Veilchen begleiten den angenehm würzigen und mineralischen Abgang.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Überraschend und befriedigend. Angenehmes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische, Würzigkeit und guter Tanninstruktur. Am Gaumen bestätigt sich die Intensität der Aromen, die sich im langen und tiefen Abgang noch verstärken. Ein gehaltenes Versprechen.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rote Schaumweine

Kombinationen

Der Otello Ceci ist ein Wein, der mit unzähligen Kombinationen spielen kann, indem er die Serviertemperatur variiert. Er eignet sich ideal zu Gerichten, die eine ausgeprägte Fettigkeit aufweisen, wie zum Beispiel traditionelle italienische Wurstwaren. Er passt gut zu gut strukturierten Pasta- und Risottogerichten sowie zu mittelalten Käsesorten und sogar zu gegrilltem Fleisch. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Cantine Ceci
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1938
  • Oenologe: Alessandro Ceci
  • Flaschen produziert: 2.500.000
Die Cantine Ceci, gegründet von Otello, einem Gastwirt aus der Ebene von Parma, verstehen es, Tradition und Zukunft des Weines zu verschmelzen. Alles begann 1938 in seiner Trattoria, wo man die besten Kutteln der ganzen Provinz aß und wo Otello den Lambrusco aus den Trauben der umliegenden Bauern ansetzte. Seine Söhne Giovanni und Bruno waren noch Kinder, aber sie spürten bereits die Faszination des Traubenkelterns während der ereignisreichen Zeit der Weinlese. So wurde das Restaurant aufgegeben, und das Abenteuer Cantine Ceci begann.

Es ist die Tradition, die sich in ihrer Kontinuität wandelt und entwickelt und die die Brüder Ceci dazu bewegt hat, ihre Liebe zu den Trauben, zum Wein und zu den Gärbottichen zu entfachen, deren Poesie ihre Arbeit inspiriert und ihnen die Ziele weist.

Diese Reise setzen die Enkel von Otello fort: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa und Chiara; sie sind die neue Seele des Hauses und tragen dazu bei, dem bisher Erreichten weitere Impulse zu geben, um eine noch solidere Grundlage für diejenigen zu schaffen, die nach ihnen kommen werden. Das Terroir zum Sprechen bringen und auszudrücken, was dieses Land zu geben vermag, ohne zu mystifizieren, indem man sich auf die herausragende Qualität dessen konzentriert, was man auf dem Weinmarkt anzubieten hat. Dabei vernachlässigt man nicht die Produktinnovation, sowohl in organoleptischer als auch in ästhetischer Hinsicht, und bringt zum Beispiel Schaumweine und den Otello Nerodilambrusco in einer ganz außergewöhnlichen quadratischen Flasche auf den Markt.

Eine rasante Entwicklung begann in den 1990er Jahren mit der Geburt des Lambrusco Terre Verdiane, mit dem diese Rebsorte eine neue Jugend und neues, unerwartetes Prestige erlangte. All dies und die tiefe Verwurzelung mit der Heimat sorgen dafür, dass die Cantine Ceci eng mit dem Terroir verbunden sind und ihre Angehörigen sich nicht scheuen, weiter zu wachsen, jeden Tag aber in der Gewissheit ihrer Werte und der Tatsache, dass keiner von ihnen woanders als hier leben möchte, zusammenarbeiten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantine Ceci

Name Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
Typ Rotwein schaumwein tankgärverfahren
Weinbezeichnung Emilia IGT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Cantine Ceci
Ernte Ende September.
Weinbereitung Beim Rotwein findet die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks mit ausgewählten Hefen statt.
Reifung Martinotti-Methode.
Gesamtsäure 6.7 gr/L
Restzucker 28.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite