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Cavallotto Weine

Cavallotto

Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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€19,00
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Bezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Dolcetto
Reifung Kein Ausbau im Holz, sondern in Zementbehältern für 6-8 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Typische Aromen von Kirsche und anderen fruchtigen Düften mit leicht blumigem Bouquet.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Gute Struktur und Weichheit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Vorspeisen im Allgemeinen, Nudelgerichte, Pizza, rotes und weißes Fleisch, Käse.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Geflügel
Schwein
Wurstwaren
Pizza

Produzent
Cavallotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1948
  • Oenologe: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 25
Das Weingut mit vollen Namen "Cavallotto Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis" liegt in der Gemeinde Castiglione Falletto (Provinz Cuneo) in der italienischen Region Piemont. Es wurde von Ciacomo Cavallotto gegründet, heute wird es in fünfter Generation von Guiseppe und Alfio Cavallotto geführt. Der Gesamtbesitz umfasst 25 Hektar, davon belegen die Weinberge 24 Hektar Rebfläche in den zwei historischen Lagen Bricco Boschis und Vignolo. Sie sind zur Hälfte mit Nebbiolo, sowie Barbera, Chardonnay, Dolcetto, Freisa, Grignolino und Pinot Nero bestockt. Nach der Gärung in Edelstahl reifen die Weine in traditionellen Fässern aus slovenischer Eiche verschiedener Größe. Die Produktpalette umfasst die DOC/DOC-Weine Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba und Langhe. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cavallotto

Name Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Cavallotto
Herkunft Castiglione Falletto (CN)
Weinbereitung mit natürlichen Hefen, Maischegärung bei halbem Wasserstand für 3-4 Tage.
Reifung Kein Ausbau im Holz, sondern in Zementbehältern für 6-8 Monate.
Allergene Enthält Sulfite