Castello Pomino - Frescobaldi
Pomino Bianco 2024
| Bezeichnung | DOC Pomino Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Reifung | 4 Monate im Stahltank, 1 Monat in der Flasche |
Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus dem Herzen der Toskana, hergestellt von Castello Pomino – Frescobaldi, 12,5 % vol., Jahrgang 2024. Dieser Wein stammt aus einer traditionsreichen Lage auf 700 Metern Höhe, wo der Weinbau seit Jahrhunderten Tradition hat. Das Bouquet ist zart mit feinen floralen Noten, die harmonisch mit fruchtigen Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne, Grapefruit und Zitrusfrüchten verschmelzen. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Am Gaumen ist er angenehm frisch und zugleich geschmeidig, mit einem anhaltenden und intensiven Aroma.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1400
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 108
Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Hier wurden 1855 bis dahin ungewohnte Rebsorten eingeführt, wie Chardonnay und Pinot Nero, die dann im Verlauf der folgenden 150 Jahre dort ihren idealen Standort gefunden haben und inzwischen den Grundstock bilden für die Erzeugung von außergewöhnlich eleganten, finesse- und mineralreichen Weinen. 1983 wurde den Pomino-Weinen der DOC-Status zuerkannt.
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| Name | Castello di Pomino Pomino Bianco 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Pomino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Pomino - Frescobaldi |
| Herkunft | Ort Pomino - Rufina (FI) |
| Klima | Höhenlage: 700 m. ü. NN. |
| Ernte | Die Trauben werden mit der größtmöglichen Sorgfalt geerntet. Sowohl die Pflege im Weinberg als auch die anschließende Verarbeitung im Keller tragen zu einem hohen Qualitätsniveau bei. Von dem Moment an, in dem sie in den Keller kommen, werden die Trauben und somit auch der Most behandelt, indem der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden wird. |
| Weinbereitung | Die Presszyklen sind so gewählt, dass eine schonende Extraktion der Moste möglich ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks und zu 15 % in Fässern aus französischer Eiche, alles bei kontrollierter Temperatur. Am Ende des Herstellungsprozesses reift der Pomino Bianco für einige Monate in der Flasche. |
| Reifung | 4 Monate im Stahltank, 1 Monat in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |