• Castello di Ama Il Chiuso 2022
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Castello di Ama Toskana IGT Toscana

Castello di Ama

Il Chiuso 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Castello di Ama Toskana IGT Toscana
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Nach dem Abstich wurde der Wein einer malolaktischen Gärung in Stahltanks unterzogen. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein für 12 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche gelagert.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Il Chiuso 2022
Farbe Intensives Rot.
Parfüm Die typischen Noten des Pinot Noir (Erdbeere, Kirsche, Heidelbeere und Veilchen) werden mit der Zeit immer komplexer.
Geschmack Am Gaumen ist der Auftakt frisch, harmonisch und mit Komplexität ausgestattet.
Region Toskana
Land Italien
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Beschreibung

Der Jahrgang 2009 war die Geburtsstunde von Il Chiuso. Der Pinot Noir wurde 1984 an den Hängen des San Lorenzo-Tals auf einer Gesamtfläche von 4,15 Hektar mit burgundischen Klonen (111-114-115) gepflanzt. Das offene Leiersystem und die Böden mit einem hohen Anteil an Kalkstein alberese und galestro ermöglichen es dieser Sorte, eine perfekte Reife zu erreichen.

Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2022

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Die typischen Noten des Pinot Noir (Erdbeere, Kirsche, Heidelbeere und Veilchen) werden mit der Zeit immer komplexer.

Colore

Farbe

Intensives Rot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Auftakt frisch, harmonisch und mit Komplexität ausgestattet.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Castello di Ama
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Marco Pallanti
  • Flaschen produziert: 320.000
  • Hektar: 75
Die Gründung von Castello di Ama geht auf das Jahr 1976 zurück, als sich vier Familien aus Rom aufmachten, um einem renommierten Weingut wieder den Glanz zu verleihen, den es verdient. Das ursprünglich 55 Hektar große Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes wurde sofort durch umfangreiche Investitionen in die Weinberge nach den modernsten agronomischen Techniken der damaligen Zeit und den Bau eines neuen Weinkellers mit Stahltanks, Temperaturkontrolle und großzügigen Arbeitsräumen aufgewertet. Heute besitzt und bewirtschaftet Castello di Ama etwa 75 Hektar Weinberge und 40 Hektar Olivenhaine und beschäftigt mehr als 60 Mitarbeiter. Die Rolle des Generaldirektors und Önologen wird ununterbrochen von Marco Pallanti ausgeübt, der zwischen 2006 und 2012 Präsident des Konsortiums Chianti Classico war und zur Schaffung der Kategorie "Gran Selezione" beigetragen hat, um die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region hervorzuheben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello di Ama

Name Castello di Ama Il Chiuso 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castello di Ama
Herkunft Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Klima Höhe: 460-501 m ü.d.M. Exposition: Nord-West/Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Lehm-Kalkstein.
Anbausystem Teils Leier, teils Spalier.
Pflanzen pro Hektar 2.800 Pflanzen/ha für Lyra und 5.200 Pflanzen/ha für Spalier.
Weinbereitung Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 30/32°C, mit manuellem Umpumpen und einem Gesamtaufenthalt von 13 Tagen.
Reifung Nach dem Abstich wurde der Wein einer malolaktischen Gärung in Stahltanks unterzogen. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein für 12 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche gelagert.
Gesamtsäure 5.47 gr/L
Restzucker 1.0 gr/L
Trockenextrakt 31.2 gr/L
Allergene Enthält Sulfite