• Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019
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Castellari Isola del Giglio Toskana IGT Toscana

Castellari Isola del Giglio

Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019

Weißwein still

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Castellari Isola del Giglio Toskana IGT Toscana
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€252,00

6 Flaschen

€126,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Ansonica/Inzolia
Aging Der Wein wird dann in französische Holzfässer gefüllt, wo er 6 Monate lang reift. Danach erfolgt die Reifung in der Flasche.
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Details

Profumo

Parfüm

Er verströmt eine einzigartige olfaktorische Komplexität mit Noten von weißen Blumen, die sich zart mit Anklängen von Pfirsich, Mango und Ananas vermischen. Dieses berauschende Parfüm erinnert entfernt an die Düfte von französischen Sauternes oder kanadischen Eisweinen.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Er erweist sich als ein Wein von großer Eleganz, mit fruchtigen Empfindungen, die schön von einer guten Mineralität begleitet werden, die für sein Terroir charakteristisch ist.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Perfekt in Kombination mit leichten Vorspeisen und weißem Fleisch, erweist er sich auch als perfekter Begleiter für Fischgerichte. Ein hervorragender Meditationswein.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Castellari Isola del Giglio
Von diesem Weingut
Wir befinden uns auf der Insel Giglio, im toskanischen Archipel. Auf dieser Insel wird seit jeher Wein hergestellt, und Simone und Dales sind die Eigentümer des Landes. Sie bewirtschaften die terrassenförmig angelegten, von Trockenmauern gestützten Parzellen getrennt. Sie bauen Ansonica an, eine Rebsorte, die große Trauben mit eher spärlichen Beeren trägt und sich an das wasserarme Klima angepasst hat. Manfred, der dritte im Bunde, kümmert sich um die Weinherstellung. Lockere Böden aus Granit, "reine" mediterrane Macchia, eine Insel aus Wind. Nur Liebe und Leidenschaft für eine territoriale Persönlichkeit, die auf dem "Festland" nur wenige Entsprechungen hat. Bescheidene, lächelnde Winzer für einen Wein, der alles in einem strengen, einzigartigen Stil vereint. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castellari Isola del Giglio

Name Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019
Type Weißwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Ansonica/Inzolia
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castellari Isola del Giglio
Origin Insel Giglio (GR)
Harvest Anfang September von Hand geerntet und verlesen.
Wine making Im Keller werden die Trauben etwa 8 Wochen lang auf den Schalen vergoren und mazeriert.
Aging Der Wein wird dann in französische Holzfässer gefüllt, wo er 6 Monate lang reift. Danach erfolgt die Reifung in der Flasche.
Allergens Contains sulphites