Castellare di Castellina
Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2021
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | 15 - 30 Monate in 1/3 neuen Barriques. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Merlot Poggio ai Merli 2021 |
| Farbe | Sehr intensives Rubinrot. mit leicht violetten Reflexen. |
| Parfüm | Am Geruch stellt sich dieser Wein mit intensiven, reinen, angenehmen und eleganten Aromen vor, die an Pflaume, Sauerkirsche und Rhabarber erinnern. Darauf folgen weitere kräftige würzige Anklänge, wie die von Brombeeren, welken Viollette, Johannisbeere, Tabak, Lakritz, Nuskatmuss und Paprika. |
| Geschmack | Am Gaumen hervorragende Übereinstimmung mit der Nase, leicht tanninhaltiger Auftakt und angenehme Geschmeidigkeit, wirkt jedoch gut ausgeglichen durch den Alkoholgehalt, dem vollen Körper, den intensiven Aromen und den gut integrierten Tanninen. Langer Abgang mit wunderbaren Aromen von Amarena-Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. |
| Kombinationen | Ideal in Kombination zu dunklem Fleisch. Insbesondere zu Gerichten mit Leber und Wildschwein. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Die Toskana bringt seit vielen Jahren außergewöhnliche Merlots hervor, mit Weinen von Weltrang wie der Masseto. Der reinsortige Merlot von Castellare hat dank der besonderen Lage des Weinbergs eine Persönlichkeit, die selbst bei den besten internationalen Merlots selten zu finden ist, und zeichnet sich einmal mehr durch seine wunderbare Eleganz aus. Seit dem ersten Jahrgang stellt Poggio ai Merli ein Monument für herausragende Weine dar.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
1Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Alessandro Cellai
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 33
| Name | Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castellare di Castellina |
| Herkunft | Castellare Castellina in Chianti (Provinz Siena) |
| Klima | Anbauhöhe: 350-400 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Böden. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000 kg |
| Ertrag pro Hektar | 3.500 kg |
| Ernte | Normalerweise in den ersten Septembertagen. |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Weinbereitung | für 18/25 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 °C). Malolaktische Gärung: wird durchgeführt. |
| Reifung | 15 - 30 Monate in 1/3 neuen Barriques. |
| Allergene | Enthält Sulfite |