Capovilla Grappa di Bassano 2012

Beschreibung

Ein "klassischer" Grappa, der durch doppelte Destillation in kleinen kupfernen Brennblasen aus ausgewählten gemischten Trestern (70% aus roten und 30% aus weißen Trauben) der einzigen drei Weinkellereien im Gebiet von Bassano gewonnen wird. Das Destillat ruht bei voller Stärke mindestens ein bis zwei Jahre in Edelstahltanks. Anschließend wird es mit Quellwasser verdünnt und auf einen Alkoholgehalt von 41% vol. gebracht, ohne dass Zucker, Aromastoffe oder sonstiges zugesetzt wird.

Details

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Produzent

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Capovilla

Von diesem Weingut

Meine Leidenschaft für die Welt der destillierten Spirituosen entstand zufällig im Jahr 1974, dem Jahr, in dem ich anfing, mit önologischen Maschinen zu arbeiten. Zahlreiche Reisen ins Ausland, insbesondere in die Schweiz, nach Deutschland und Österreich, ermöglichten es mir, die Welt der Destillation zu entdecken, die im Gegensatz zu Italien auf einer völlig anderen Kultur basierte. Damals hatte in unserem Land jeder den Ehrgeiz, zu Hause "etwas" zu destillieren, ohne jedoch die Fähigkeiten dazu zu besitzen.

Meine Leidenschaft für die Welt der Spirituosen wurde 1974 zufällig geboren, als ich anfing, mit önologischen Maschinen zu arbeiten. Zahlreiche Reisen ins Ausland, insbesondere in die Schweiz, nach Deutschland und Österreich, ermöglichten es mir, die Welt der Destillation zu entdecken, die im Gegensatz zu Italien auf einer völlig anderen Kultur beruhte. Damals hatte in unserem Land jeder den Ehrgeiz, zu Hause etwas" zu destillieren, ohne jedoch die Fähigkeiten dazu zu besitzen. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Capovilla Grappa di Bassano 2012
Type	Grappa
Size	0,70 l
Alcohol content	41.0% nach Volumen
Country	Italien
Region	Venetien
Vendor	Capovilla
Origin	Rosà (VI)
Production technique	100%ige Destillate (alkoholfreie, nicht aromatisierte Grappas), die durch doppelte Destillation in kleinen kupfernen Brennblasen gewonnen werden; sie ruhen bei voller Stärke mindestens ein bis zwei Jahre in Edelstahlbehältern (nur die gealterten Produkte ruhen anschließend in edlem Holz); anschließend werden sie mit Quellwasser verdünnt und auf den gewünschten Alkoholgehalt gebracht, ohne Zusatz von Zucker, Aromen oder anderen Stoffen.
Allergens	Contains sulphites