• Cantina Valle Isarco Sauvignon 2023
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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Cantina Valle Isarco

Sauvignon 2023

Weißwein still

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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€14,50
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Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung auf edlen Hefen in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung.
Jahrgang 2023
Produktname Sauvignon 2023
Farbe Grünlich-gelb.
Parfüm Intensiv, mit einem Hauch von Brennnessel und schwarzer Johannisbeere.
Geschmack Trocken, rund, typisch.
Kombinationen Spargel, Schnecken, gekochter oder gegrillter Fisch und als Aperitif.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte wurde vor etwa 100 Jahren in Südtirol eingeführt, wird aber erst seit wenigen Jahren im Eisacktal angebaut. Die warmen, porphyrreichen, nach Südosten ausgerichteten Böden, die im unteren Eisacktal vor dem Frost geschützt sind, verleihen diesem Wein die Eigenschaften, die ihn zu einem der edelsten Weißweine gemacht haben.

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv, mit einem Hauch von Brennnessel und schwarzer Johannisbeere.

Colore

Farbe

Grünlich-gelb.

Gusto

Geschmack

Trocken, rund, typisch.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Spargel, Schnecken, gekochter oder gegrillter Fisch und als Aperitif.

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Cantina Valle Isarco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1961
  • Oenologe: Stefan Donà
  • Flaschen produziert: 950.000
  • Hektar: 150
Unsere Genossenschaft ist die jüngste Südtirols und wurde 1961 von 24 Mitgliedern gegründet. Heute bringen 135 Winzerfamilien ihre Ernte aus den verschiedenen Weinbergen des Tals in die Eisacktaler Kellerei und vertrauen sie der Obhut unseres Kellermeisters und seines Kellerteams an. Die Jahresproduktion liegt bei rund 950.000 Flaschen, davon sind 98% Weißweine. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Valle Isarco

Name Cantina Valle Isarco Sauvignon 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cantina Valle Isarco
Klima Höhenlage: 450 - 750 m ü.d.M. Exposition: Südost.
Bodenzusammensetzung Schwemmlandböden mit porphyrischen Sedimenten, warm, fruchtbar und sehr tief.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 70 hl
Ernte Mitte September.
Weinbereitung Schonende Verarbeitung und Zerkleinerung, temperaturkontrollierte Gärung.
Reifung auf edlen Hefen in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Restzucker 2.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite