Cantina Valle Isarco Sauvignon 2023

Beschreibung

Originally from France, this grape variety was brought to Alto Adige about 100 years ago but only much more recently to the Valle Isarco. The porphyry-rich, warm, frost-protected soils of the lower Valle Isarco with their SE exposure confer to this wine the characteristics that have made it one of the noblest among white wines.

Details

Parfüm

Intense, with nettle and blackcurrant scents.

Farbe

Greenish yellow.

Geschmack

Dry, rounded, typical.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Valle Isarco

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1961
• Oenologe: Stefan Donà
• Flaschen produziert: 950.000
• Hektar: 150

Der erste Sitz wurde im historischen Weinkeller des Reinthalerhofs eingerichtet, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Direktor ernannt wurde. Nach einem Brand im alten Reinthalerhof im Winter 1962 beschloss die Kellereileitung, die Ruine zu kaufen und einen neuen, modernen und gut funktionierenden Betrieb zu errichten. Im Jahr 1975 stürzte der Schuppen aufgrund eines starken Schneefalls ein, so dass die Eisacktaler Kellerei 1978 in die heutigen Räumlichkeiten umzog, die sowohl von der Autobahnausfahrt Klausen als auch von der Brennerstraße aus leicht zu erreichen sind. 2005 wurde am Standort Klausen eine neue Produktionsstätte errichtet, während das alte Gebäude einer Generalsanierung unterzogen wurde. Heute zählt die Eisacktaler Weinkellerei rund 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden: Varna, Brixen, Funes/Tiso, Velturno, Klausen, Löwen, Kastelruth, Villanders, Barbian, Fie und Renon. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Valle Isarco Sauvignon 2023
Type	Weißwein still
Denomination	Alto Adige DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	13.0% nach Volumen
Grape varieties	100% Sauvignon
Country	Italien
Region	Trentino Südtirol
Vendor	Cantina Valle Isarco
Climate	Altitude: 450 - 750 m. a.s.l. Exposure: South East.
Soil composition	Hot, fertile, very deep alluvial soils with porphyritic sediment.
Cultivation system	Guyot
Yield per hectare	70 hl
Harvest	Mid September.
Wine making	Delicate processing and crushing, controlledtemperature fermentation.
Aging	Ageing on fine lees in stainless steel tanks, no malolactic fermentation.
Total acidity	6.0 gr/L
Residual sugar	2.0 gr/L
Allergens	Contains sulphites