• Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Cantina Valle Isarco

Cuvee Adamantis 2021

Weißwein still

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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
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3 Flaschen

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Bezeichnung IGT Vigneti delle Dolomiti
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
Reifung Gärung und für 18 Monate auf edlen Hefen in Barriques. Anschließend in der Flasche.
Jahrgang 2021
Produktname Cuvee Adamantis 2021
Farbe Strohgelb mit leichten Goldreflexen.
Parfüm Bouquet von weißen Blumen, mit Noten von tropischen Früchten und Pfirsich, weißem Pfeffer, Weihrauch und einem zarten Zitrusfrucht-Abgang.
Geschmack Komplex und rund, mit einer lebhaften und beständigen Trinkbarkeit und der typischen Frische des Tals. Es überwiegen Empfindungen von reifen Früchten und Gewürzen, die zu einem eleganten und würzigen Abgang führen.
Kombinationen Er passt zu allen Meeresfrüchtegerichten, angefangen bei Rohkost bis hin zu den komplexesten Fischhauptgerichten oder wichtigen Zubereitungen aus weißem Fleisch.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stiller Weißwein Vigneti delle Dolomiti IGT, 13,5 % vol., hergestellt von der Cantina Valle Isarco. Cuvée: Grüner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft der 1961 gegründeten Genossenschaft Cantina Valle Isarco für die Weißweine Südtirols. Höhenlage: 600–850 m ü. NN. Ausrichtung: Süd/Südwest. Steinige, alluviale Böden mit Dioritanteil und Kiesanteil. Lese: Anfang Oktober, ausschließlich Handlese. 18 Monate Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Barriques. Flaschenreifung. Bouquet von weißen Blüten mit Noten von tropischen Früchten und Pfirsich, weißem Pfeffer, Weihrauch und einem zarten Zitrusabgang. Strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen. Komplex und harmonisch, mit einem lebendigen Gaumen und der für das Tal typischen Frische. Aromen von reifen Früchten und Gewürzen dominieren und führen zu einem eleganten und herzhaften Abgang.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Bouquet von weißen Blumen, mit Noten von tropischen Früchten und Pfirsich, weißem Pfeffer, Weihrauch und einem zarten Zitrusfrucht-Abgang.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leichten Goldreflexen.

Gusto

Geschmack

Komplex und rund, mit einer lebhaften und beständigen Trinkbarkeit und der typischen Frische des Tals. Es überwiegen Empfindungen von reifen Früchten und Gewürzen, die zu einem eleganten und würzigen Abgang führen.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Er passt zu allen Meeresfrüchtegerichten, angefangen bei Rohkost bis hin zu den komplexesten Fischhauptgerichten oder wichtigen Zubereitungen aus weißem Fleisch.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Cantina Valle Isarco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1961
  • Oenologe: Stefan Donà
  • Flaschen produziert: 950.000
  • Hektar: 150
Unsere Genossenschaft ist die jüngste Südtirols und wurde 1961 von 24 Mitgliedern gegründet. Heute bringen 135 Winzerfamilien ihre Ernte aus den verschiedenen Weinbergen des Tals in die Eisacktaler Kellerei und vertrauen sie der Obhut unseres Kellermeisters und seines Kellerteams an. Die Jahresproduktion liegt bei rund 950.000 Flaschen, davon sind 98% Weißweine. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Valle Isarco

Name Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cantina Valle Isarco
Klima Höhenlage: 600 - 850 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest.
Bodenzusammensetzung Steinige Anschwemmungsböden mit Diorit, reich an Skelett.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 35 hl
Ernte Anfang Oktober. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet.
Weinbereitung Schonende Pressung nach kurzem Hautkontakt.
Reifung Gärung und für 18 Monate auf edlen Hefen in Barriques. Anschließend in der Flasche.
Gesamtsäure 6.7 gr/L
Restzucker 1.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite