• Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Cantina Valle Isarco Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Aging 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.
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Beschreibung

Die Trauben für diesen prestigeträchtigen Sylvaner stammen aus den sonnendurchfluteten Weinbergen rund um das Kloster Säben, der "Akropolis Tirols". Die strenge Selektion, die kompromisslose Ertragsreduzierung und der schonende Ausbau im Akazienholzfass drücken diesem Wein seine unverkennbare Note auf.

Auszeichnungen

  • 2023

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2023

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2023

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Elegant, frisch-fruchtig, mineralisch-erdiger Duft, erinnert an Pfirsich und grüne Äpfel.

Color

Farbe

Grüngelb bis Hellgelb.

Taste

Geschmack

Frisch, kräftig, mit kerniger Säure, lang anhaltender Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Cantina Valle Isarco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1961
  • Oenologe: Hannes Munter
  • Flaschen produziert: 900.000
  • Hektar: 150
Der erste Sitz wurde im historischen Weinkeller des Reinthalerhofs eingerichtet, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Direktor ernannt wurde. Nach einem Brand im alten Reinthalerhof im Winter 1962 beschloss die Kellereileitung, die Ruine zu kaufen und einen neuen, modernen und gut funktionierenden Betrieb zu errichten. Im Jahr 1975 stürzte der Schuppen aufgrund eines starken Schneefalls ein, so dass die Eisacktaler Kellerei 1978 in die heutigen Räumlichkeiten umzog, die sowohl von der Autobahnausfahrt Klausen als auch von der Brennerstraße aus leicht zu erreichen sind. 2005 wurde am Standort Klausen eine neue Produktionsstätte errichtet, während das alte Gebäude einer Generalsanierung unterzogen wurde. Heute zählt die Eisacktaler Weinkellerei rund 130 Mitglieder aus 11 Gemeinden: Varna, Brixen, Funes/Tiso, Velturno, Klausen, Löwen, Kastelruth, Villanders, Barbian, Fie und Renon. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Valle Isarco

Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten, Spargel, hellem Fleisch und als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Cantina Valle Isarco Aristos Sylvaner 2023
Type Weißwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Cantina Valle Isarco
Origin Klausen (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 550-750 m ü. d. M.
Soil composition Mineralreiche, karge, steinige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden.
Wine making Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazienholzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.
Aging 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.
Total acidity 7.0 gr/L
Residual sugar 2.1 gr/L
Allergens Contains sulphites