• Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Toskana IGT Toscana

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023

Rotwein still

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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Toskana IGT Toscana
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Aging 40% des Weins wurden 4 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
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Beschreibung

Der Insoglio del Cinghiale ist unser Grundwein. Der Insoglio, ein weicher, früh reifender Wein, ist ein markanter und unverwechselbarer Einstieg in unser Projekt.

Perfume

Parfüm

Die Nase zeigt lebhafte blumige und fruchtige Noten von Kirsche und Brombeere.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Mittlerer Körper und feste, seidige Tannine. Sehr fein und linear.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Von diesem Weingut
Campo di Sasso setzt sich aus drei verschiedenen Weingärten westlich der Straße von Bibbona nach Bolgheri zusammen. Diese etwas niedrigere Lage verfügt über sandigere Böden und das Klima ist während der Sommermonate heißer. Dies sind die Idealbedingungen für den Anbau von Syrah, der 34% des Insoglio del Cinghiale ausmacht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Country Italien
Region Toskana
Vendor Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Origin Bibbona (LI)
Soil composition Die Böden bestehen zum Teil aus Ton, zum Teil aus Bolgheri-Konglomerat und wärmeren Sandböden für den Syrah.
Cultivation system Gespornter Cordon
Plants per hectare 6500
Harvest 10. September bis 9. Oktober.
Wine making Die Trauben wurden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band rigoros selektiert. Anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte 14-21 Tage lang bei 25-28 °C. 10 % des Weins wurden in Eichenfässern malolaktisch vergoren, der Rest in Edelstahlbehältern.
Aging 40% des Weins wurden 4 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Total acidity 4.6 gr/L
PH 3.7
Allergens Contains sulphites