Campanelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi San Nicolo 2023
| Bezeichnung | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Reifung | auf der Hefe im Zementtank mit häufigem Bâtonnage für 7 Monate, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, 100% Verdicchio Bianco
- Vinifikation: schonende Pressung und statische Dekantierung; Gärung mit autochthonen Hefen
- Ausbau: 7 Monate in Zementtanks auf der Hefe mit Bâtonnage, anschließend mindestens 9 Monate in der Flasche
- Geschmacksprofil: strukturierter, stiller Weißwein, stoffige Textur, Spannung und lebendige Frische
- Speiseempfehlungen und Auszeichnungen: Weißfisch und Käse; 91 Punkte James Suckling, 3 Viti AIS
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo Campanelli ist ein Weißwein mit solider Struktur. Hergestellt aus Verdicchio Bianco-Trauben, spiegelt er treu das Temperament dieser historischen Rebsorte aus den Marken wider. Er zeichnet sich durch eine stoffige Geschmacksstruktur, eine ausgezeichnete Spannung und eine lebendige Frische aus. Mit bemerkenswerter Ausgewogenheit ist er das ideale Glas, um die Aromen des Meeres zu begleiten, insbesondere Gerichte mit weißem Fisch hervorzuheben. Seine faszinierende Rundheit ermöglicht zudem perfekte Kombinationen mit reichhaltigen Platten gereifter Käsesorten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus dem Herzen des Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der hochwertigen Version Classico Superiore. Die Reben befinden sich in einem Weinberg in der Contrada San Nicolò in San Paolo di Jesi, einer besonders geeigneten Unterzone, die dem Schluck eine klare territoriale Identität verleiht. San Nicolò Campanelli folgt einer strengen biologischen und nachhaltigen Bewirtschaftung und achtet sorgfältig auf das natürliche Gleichgewicht. Dieser Ansatz garantiert absolute Bodenverbundenheit und ermöglicht die Gewinnung hochwertiger Trauben, die in enger Verbindung mit dem lokalen Ökosystem verarbeitet werden.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen manuellen Lese erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung, wobei ausschließlich der zarte Vorlaufmost gewonnen wird. Nach der natürlichen statischen Vorklärung startet die Gärung spontan durch einheimische Hefen. Unter der Leitung des Önologen Marco Gozzi reift der Wein sieben Monate lang auf der Hefe in Betontanks, mit regelmäßigen Bâtonnage, die dem Gaumen Fülle und Tiefe verleihen. Die strukturelle Integration wird schließlich durch eine weitere Reifezeit von mindestens neun Monaten vollendet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore San Nicolò 2023 von Campanelli stammt aus biologischem Weinbau in den Marken. Durch sanfte Pressung und den Einsatz autochthoner Hefen gewonnen, reift er sieben Monate im Zement mit häufigem Bâtonnage und entwickelt so eine komplexe und stoffige Geschmacksstruktur. Unter der Leitung von Marco Gozzi in der Flasche verfeinert, zeigt er eine großartige Struktur, die mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde, und erweist sich als ideale Wahl, um feine Fischmenüs aufzuwerten und reichhaltige Käseplatten meisterhaft zu begleiten.
Auszeichnungen
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2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2021
- Oenologe: Marco Gozzi
- Flaschen produziert: 25.000
- Hektar: 9
Genau diese Vision leitet uns bei der Herausforderung, die symbolträchtige Rebsorte der Castelli di Jesi mit ihrem Herkunftsgebiet in Verbindung zu bringen und dabei die Besonderheiten zu untersuchen, die ein Dorf vom anderen und einen Ortsteil vom anderen innerhalb eines komplexen und vielschichtigen Gebiets unterscheiden, das einer eingehenden Betrachtung bedarf, um seine Besonderheiten hervorzuheben. Mehr lesen
| Name | Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Campanelli |
| Geschichte | und WissenswertesDer Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore San Nicolò 2023 von Campanelli stammt aus biologischem Weinbau in den Marken. Durch sanfte Pressung und den Einsatz autochthoner Hefen gewonnen, reift er sieben Monate im Zement mit häufigem Bâtonnage und entwickelt so eine komplexe und stoffige Geschmacksstruktur. Unter der Leitung von Marco Gozzi in der Flasche verfeinert, zeigt er eine großartige Struktur, die mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde, und erweist sich als ideale Wahl, um feine Fischmenüs aufzuwerten und reichhaltige Käseplatten meisterhaft zu begleiten. |
| Herkunft | Vigneto in contrada San Nicolò, a San Paolo di Jesi (Marche, Italia) |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen der ganzen Traube mit Entnahme nur des Vorlaufmostes, statische Dekantierung und Gärung mit einheimischen Hefen; Reifung auf der Hefe in Zementtanks mit häufigem Bâtonnage für 7 Monate, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der ganzen Trauben mit Entnahme nur des Vorlaufmostes, statische Vorklärung und Gärung mit einheimischen Hefen; Reifung auf der Hefe in Zementtanks mit häufigem Bâtonnage für 7 Monate, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenreifung. |
| Reifung | auf der Hefe im Zementtank mit häufigem Bâtonnage für 7 Monate, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |