• Calatroni Riva Rinetti Oltrepo Pavese Metodo Classico Pas Dose 2019
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Calatroni Lombardei

Calatroni

Metodo Classico Riva Rinetti Pas Dosé 2019

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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Calatroni Lombardei
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Bezeichnung Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 48 Monate lang in der Flasche gereift. Degorgement à la glace in unserem Weingut durchgeführt.
Jahrgang 2019
Produktname Metodo Classico Riva Rinetti Pas Dosé 2019
Farbe Strohgelbe Farbe mit grünlichen und goldenen Reflexen.
Parfüm Feines und komplexes Bukett. Im Glas zeigen sich zunächst Noten von weißen Blumen, gefolgt von kleinen roten Früchten.
Geschmack Frisch, schmackhaft und anhaltend, spiegelt er die Bodenbeschaffenheit des Ursprungsweinbergs wider.
Geschichte Der Pinot Noir hat im Oltrepò Pavese eine lange Tradition, da er um 1850 aus Frankreich eingeführt wurde. Heute ist Oltrepò Pavese mit seinen 3.000 Hektar Pinot Noir der führende italienische Erzeuger dieser edlen Rebsorte. In Oltrepò Pavese werden sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweinbereitung geeignete Klone angebaut. Das obere Versa-Tal weist mit Höhenlagen von bis zu 550 m über dem Meeresspiegel die optimalen pedoklimatischen Eigenschaften für den Anbau von Pinot Noir für Schaumweingrundlagen auf.
Kombinationen Gastronomischer Schaumwein, der von weißem Fleisch bis hin zu raffinierten Fischgerichten reicht.
Region Lombardei
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Riva Rinetti hat seinen Namen von einem Weinberg, der ursprünglich im Besitz der Familie Rinetti war. Er liegt in der Gemeinde Montecalvo Versiggia auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk-Ton-Boden mit Nord-Nordwest-Ausrichtung.

Auszeichnungen

  • 2019

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Feines und komplexes Bukett. Im Glas zeigen sich zunächst Noten von weißen Blumen, gefolgt von kleinen roten Früchten.

Colore

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen und goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frisch, schmackhaft und anhaltend, spiegelt er die Bodenbeschaffenheit des Ursprungsweinbergs wider.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Gastronomischer Schaumwein, der von weißem Fleisch bis hin zu raffinierten Fischgerichten reicht.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Calatroni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1964
  • Oenologe: Cristian Calatroni
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 25
Seit 1964 macht die Familie Calatroni das Beste aus ihren eigenen Trauben: Von der anfänglichen Produktion traditioneller lokaler Weine auf der Basis von Croatina und Barbera hat das Unternehmen seit 2002 unter der Leitung von Cristian und Stefano, der dritten Generation, dem Pinot Noir immer mehr Raum gegeben und ihn in Rot, aber vor allem als Metodo Classico-Weißwein und Rosé-Schaumwein vinifiziert. Derzeit werden etwa 100.000 Flaschen Sekt produziert, die alle die DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico tragen. Die Brüder Calatroni, die immer von dem wertvollen Beitrag ihrer Eltern unterstützt wurden, bewirtschaften über 25 Hektar in einem biologischen System, wobei sie peinlich genau auf die Nachhaltigkeit entlang der gesamten Lieferkette achten, und verbinden ihre Weinbautätigkeit mit Agrotourismus. Die zahlreichen weintouristischen Angebote sind nicht nur eine Gelegenheit, die Weine zu verkosten: Sie sind eine Entdeckungsreise durch das Oltrepò Pavese und seine Ess- und Weinkultur, eine Begegnung mit der Leidenschaft, die die Familie Calatroni seit Generationen mit dem Wein verbindet, eine einnehmende Erfahrung, um ihre Vision zu teilen und ihre Träume zu entdecken. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Calatroni

Name Calatroni Riva Rinetti Oltrepo Pavese Metodo Classico Pas Dose 2019
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Calatroni
Geschichte Der Pinot Noir hat im Oltrepò Pavese eine lange Tradition, da er um 1850 aus Frankreich eingeführt wurde. Heute ist Oltrepò Pavese mit seinen 3.000 Hektar Pinot Noir der führende italienische Erzeuger dieser edlen Rebsorte. In Oltrepò Pavese werden sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweinbereitung geeignete Klone angebaut. Das obere Versa-Tal weist mit Höhenlagen von bis zu 550 m über dem Meeresspiegel die optimalen pedoklimatischen Eigenschaften für den Anbau von Pinot Noir für Schaumweingrundlagen auf.
Herkunft Montecalvo Versiggia
Klima Höhe: 400 m ü.d.M. Ausrichtung: Norden, Nordwesten.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger Tonboden.
Anbausystem Espalliera
Pflanzen pro Hektar 5000
Ernte Handlese in Kisten.
Weinbereitung Sanftes Pressen (Druck: 1 bar).
Reifung 48 Monate lang in der Flasche gereift. Degorgement à la glace in unserem Weingut durchgeführt.
Gesamtsäure 7.0 gr/L
PH-Wert 2.8
Restzucker 2.5 gr/L
Trockenextrakt 20.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite