Caccia al Piano Grottaia Rosato 2023

Beschreibung

Ein perfekter Ausdruck unserer Weinberge, die dem Meer am nächsten liegen, wo der Syrah seine ganze Aromatik zum Ausdruck bringt und der Merlot für Weichheit sorgt. Er wird ausschließlich in Stahltanks ausgebaut, um seine Frucht, seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren. Die floralen Motive und die Farben der Natur auf dem Etikett unterstreichen die enge Verbindung zur toskanischen Küste.

Produzent

Produzent

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1998
• Oenologe: Arturo Ziliani
• Flaschen produziert: 150.000
• Hektar: 23

Mitten im Herzen der Maremma, nahe der Stadt Castagneto Carducci, ist das Weingut Caccia al Piano 1868 gelegen. Hier entstehen viele der prestigeträchtigsten Weine der Toskana. Angebaut werden hauptsächlich die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Die Produktion beträgt etwa 100000 Flaschen im Jahr. Auf 20 Hektar entstehen hier feinste Supertoskaner – Weine mit sehr viel Struktur, Finesse und Langlebigkeit. Das Weingut wurde vor einigen Jahren von der Berlucchigruppe übernommen, die einer der bedeutendsten Produzenten von Schaumwein in der Franciacorta sind. Die Weine heißen Ruit Hora und Levia Gravia, und zollen damit dem Dichter Joshua Carducci Tribut (die wurden nach einer Gedichtsammlung und einem Gedicht des Poeten benannt.), der in Castagneto einen Teil seines Lebens verbracht hat. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Caccia al Piano Grottaia Rosato 2023
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	50% Merlot, 50% Syrah
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Ernte	Die beiden Sorten werden von Hand in kleinen 15-kg-Kisten zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um die gewünschte phenolische Reife je nach Saisonverlauf zu erreichen.
Gärung	Ca. 15-20 Tage.
Weinbereitung	Die erfolgt parzellenweise, wobei der Merlot sanft gepresst wird, während der Syrah entrappt wird und vor dem Pressen 6-8 Stunden lang eine Pellikularmazeration durchläuft, um den Farbton und die Knackigkeit der Frucht zu betonen. Die Moste gären langsam in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur für etwa 15-20 Tage.
Reifung	Der Wein reift 4 Monate lang auf seinem eigenen edlen Bodensatz, der während der 4-monatigen , die der Vorbereitung des endgültigen Verschnitts und der Abfüllung vorausgeht, zyklisch aufgehängt wird.
Allergene	Enthält Sulfite