Ca di Frara
Oltre il Classico Extra Brut Rosè
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 54 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Dieser nach der klassischen Methode hergestellte Extra Brut Rosé-Schaumwein wird von Ca di Frara in der Lombardei produziert. Er ist eine Hommage an die Familientradition, die bis ins Jahr 1905 zurückreicht und in der die Weinberge von Oliva Gessi mit Leidenschaft bewirtschaftet werden. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir, reifte er 54 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein von tiefrosa Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Beeren wie Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er herzhaft, trocken und angenehm fruchtig mit Anklängen von Lakritz, typisch für Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wird.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Luca Bellani
- Flaschen produziert: 270.000
- Hektar: 47
Zusammen mit anderen Flächen in der Gemeinde Oliva Gessi entsteht eine Insel mit schönen Hügeln, die durch höhere Hügel vor den Ost- und Westwinden geschützt sind, ein Becken mit einem Mikroklima, das sich durch milde Temperaturen im Winter und gleichmäßig warme und luftige Temperaturen im Sommer auszeichnet. Der Boden, das Klima und 110 Jahre Erfahrung und Leidenschaft haben es möglich gemacht, Weine von hervorragender Qualität zu entwickeln. Mehr lesen
| Name | Ca di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca di Frara |
| Herkunft | Oliva Gessi (Provinz Pavia) |
| Klima | Anbauhöhe: 190 m ü. d. M. Ausrichtung: Nördlich, Nordwestlich. Hangneigung: 15% bis 25%. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig - mergelig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6.600 |
| Ertrag pro Hektar | 12.000 kg |
| Ernte | MItte August. |
| Gärtemperatur | 12 °C |
| Gärung | 10 Tage. |
| Weinbereitung | Schonende Pressung, es wird nur der Verlaufsmost verwendet. |
| Reifung | 54 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 7.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.13 |
| Allergene | Enthält Sulfite |