Bruno Paillard
Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | 3 Jahre auf der Hefe. Die Flaschen reifen nach dem Degorgieren und vor der Vermarktung 5 Monate lang im Keller. |
Beschreibung
Ein großer Champagner ist schon per Definition eine „Assemblage“, dieser Rosé ist dabei keine Ausnahme. Er wird im Wesentlichen aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Für die Weinbereitung wird nur der Verlaufsmost aus der ersten Pressung verwendet.
Auszeichnungen
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96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Oenologe: Mathieu Pingret
- Hektar: 32
Der Respekt gegenüber diesem fantastischen Terroir ist eine der Prioritäten des Hauses. In den Weingärten setzt Mathieu Pingret alles auf nachhaltigen Weinbau um die hohen Qualitätsstandards von Bruno Paillard erfüllen zu können.
Je nach Terroir und Ausrichtung findet eine Bodenbearbeitung oder Begrünung mit bestimmten Nutzpflanzen statt, so kann ganz auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet werden. Die Rebstöcke sind tief im kreidehaltigen Boden verankert und profitieren von seiner Mineralik. Mehr lesen
| Name | Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvée Rosé Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Bruno Paillard |
| Wine making | Der Most des Pinot Noirs in seinen zwei Formen dominiert die Assemblage: ein Teil stammt aus Weißweinbereitung mit einer schnellen Pressung und der Trennung des Saftes von der Schalen; ein anderer Teil aus Rotweinbereitung mit einer verlängerten Maischestandzeit auf den Schalen (jahresbedingt aus den Ortschaften Verzenay, Bouzy, Mailly und Les Riceys). Ein bedeutender Chardonnay-Anteil von der Côte des Blancs sorgt für einen Hauch von Frische. |
| Aging | 3 Jahre auf der Hefe. Die Flaschen reifen nach dem Degorgieren und vor der Vermarktung 5 Monate lang im Keller. |
| Allergens | Contains sulphites |
