• Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2024
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Bosco del Merlo Friaul-Julisch Venetien

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2024

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Bosco del Merlo Friaul-Julisch Venetien
€14,50
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€87,00

6 Flaschen

€43,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Friuli DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Sauvignon
Reifung Anschließend ruht der Wein 3 Monate lang in Stahlbehältern auf einem Bett aus feinem Hefesatz, um die Sorteneigenschaften voll zur Geltung zu bringen und dem Wein Struktur und Eleganz zu verleihen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein reiner Sauvignon Blanc, das Ergebnis einer sorgfältigen klonalen Auswahlstudie. Die getrennte Ernte der verschiedenen Klone ein und derselben Rebe zu unterschiedlichen Zeitpunkten schafft die harmonische Komplexität dieses Produkts. Die aromatischen Profile der Weine aus den verschiedenen Ernten sind in der Tat sehr unterschiedlich und tragen dazu bei, eine eigene Identität zu schaffen. Die ersten haben die Aufgabe, Frische und Mineralität zu verleihen, während die zweiten nach Struktur und Körper suchen. Die Weinlese wird nachts durchgeführt.

Details

Perfume

Parfüm

Typisches Aroma mit deutlichen Noten von Melone, Pfirsich und Paprikablättern und einem trockenen, entschiedenen Geschmack mit bemerkenswerter Persistenz.

Color

Farbe

Strohgelb, mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Ein Wein, der sich durch die Feinheit und extreme Eleganz seiner Noten, seine Ausgewogenheit und Typizität auszeichnet.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal zu ersten Gängen auf Kräuterbasis wie Kräuter- oder Spargelrisotto, Hopfenköpfe, Lasagne und Crespelle, Kräuter- oder Blumentortelli. Passt sehr gut zu Krustentieren, gut gereiftem Rohschinken und einigen Alpenkäsesorten. Probieren Sie ihn auch zu vegetarischen oder veganen Gerichten wie Salaten mit Fenchel, Tomaten oder Paprika oder fantasievollen Salaten mit Obst und Gemüse.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Bosco del Merlo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1988
  • Oenologe: Antonio Lucarelli
  • Flaschen produziert: 880.000
  • Hektar: 70
Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Bosco del Merlo

Name Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2024
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Friuli DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Bosco del Merlo
Pflanzen pro Hektar 5050
Ertrag pro Hektar 80 q/Ha
Ernte Die wird nachts durchgeführt.
Weinbereitung Die Trauben kommen perfekt im Keller an, ein edler und duftender Rohstoff, von dem jeder Winzer träumt. Alles, was wir zu diesem Zeitpunkt tun müssen, ist, das zu bewahren und im Wein zu veredeln, was die Natur uns gibt. Die Gärung des Mostes findet sehr langsam und bei niedrigen Temperaturen statt.
Reifung Anschließend ruht der Wein 3 Monate lang in Stahlbehältern auf einem Bett aus feinem Hefesatz, um die Sorteneigenschaften voll zur Geltung zu bringen und dem Wein Struktur und Eleganz zu verleihen.
Gesamtsäure 6.8 gr/L
PH-Wert 3.18
Allergene Enthält Sulfite