• Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2021
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Bosco del Merlo Venetien

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Bosco del Merlo Venetien
€14,50
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Venezia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Merlot
Reifung Die erfolgt 12 Monate lang in 30 hl-Fässern und endet mit einer weiteren in der Flasche für 4 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein reiner Merlot, der sowohl eine starke Sortenidentität als auch eine ausgeprägte Gebietszugehörigkeit zum Ausdruck bringt. Er wird aus einer Auswahl unserer besten Klone gewonnen, deren Produktionsmenge intensiv reduziert wird, um eine perfekte phenolische Reife zu erreichen. Die oberste Priorität ist es, perfekte Trauben zum Zeitpunkt der Ernte zu erhalten, da dies die Voraussetzung für eine lange Mazeration der Schalen ist, bei der die Farbstoffe, Aromen und Tannine von den Schalen und Kernen in den Wein übergehen und seine Struktur bilden.

Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Breites und interessantes Bouquet für das Gleichgewicht zwischen fruchtigen und würzigen Noten.

Colore

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er samtig, voll und harmonisch, mit ausgezeichneter Struktur.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hervorragend zu geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und mittelalten Käsesorten oder zu Frico (ein friulanisches Gericht, das aus Käse, Kartoffeln und Zwiebeln besteht). Probieren Sie ihn besonders zu Alpkäse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bosco del Merlo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1988
  • Oenologe: Antonio Lucarelli
  • Flaschen produziert: 880.000
  • Hektar: 70
Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Bosco del Merlo

Name Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Venezia DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Merlot
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Bosco del Merlo
Geschichte Dies ist der Name des Weinbergs, der an den hohen Schornstein des alten Ziegelofens erinnert, der auf der anderen Seite der Grenze steht.
Herkunft Annone Venetien (VE)
Weinbereitung Die Mazeration der Trauben dauert mehr als 20 Tage. Danach folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein Rundheit und Weichheit verleiht, um die typischen Merlot-Aromen auszugleichen.
Reifung Die erfolgt 12 Monate lang in 30 hl-Fässern und endet mit einer weiteren in der Flasche für 4 Monate.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
PH-Wert 3.57
Allergene Enthält Sulfite