Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023

Beschreibung

Der gesamte Erfahrungsschatz der Cantine Bortolomiol liegt dieser neuen Herausforderung zu Grunde um die Arbeit von Giuliano Bartolomiol fortzusetzen, der auf dem Gebiet der Schaumweinherstellung mit großem Experimentiergeist für eine verbesserte Qualität immer neue Wege eingeschlagen hat. Grande Cuvée del Fondatore ist dem Gründer Giuliano gewidmet, der erste, der einen Brut aus Prosecco hergestellt hat, dafür werden ausschließlich die Trauben des Rebbergs San Pietro di Barbozza verwendet. Ein Millesimato, der die besonderen Eigenschaften jedes Jahrgangs hervorzuheben weiß, wird als Brut Nature, ohne Dosage ausgebaut. Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae präsentiert sich in natürlichen Farben: im dunklen Braun der Erde und im hellen Blau des Himmels.

Details

Perlage

Fein und beständig.

Parfüm

Schlank, raffiniert, mit schöner duftender Aromatik.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Sauber, fruchtig und harmonisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Bortolomiol

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1949
• Oenologe: Emanuele Serafin
• Flaschen produziert: 2.300.000
• Hektar: 5

An der Spitze des Unternehmens stehen die 4 Töchter von Giuliano. Ein Generationswechsel bei dem die Grundsätze der Familientradition erhalten bleiben und in erster Linie die Qualität der Produkte und die Aufwertung des Terroirs in den Mittelpunkt gestellt werden.

Das Engagement der Bortolomiol-Frauen zielt nicht nur darauf ab, eine weibliche Vision der Arbeit zu bekräftigen, sondern versucht eine neue, moderne Feminität in die Welt der Weine einzubringen. Für die Bortolomiol-Frauen bedeutet dies vor allem ein größeres Bewusstsein gegenüber dem Gebiet zu schaffen. Eine nachhaltige Herstellungsmethode, die sich auf die ganze Produktion ausdehnt und mittlerweile auch andere Bereiche einbezieht ist zur täglichen Arbeit im Weingut geworden.

Aktiv unterstützt werden humanitäre Projekte, wie das Projekt in Benin (Afrika) zur Integration von 60 Frauen, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten, sowie spezielle Kurse für Winzerinnen, die im Weinberg unter Beratung von fachkundigen Agronomen begleitet werden, oder die Gründung eines Stipendiums und Unterstützung des Vereins Sant'Egidio mit der Initiative "Wein fürs Leben".

Die Zukunft steht auf Erweiterung. Es geht nicht nur darum, interessante Märkte zu erschließen, in denen man bewusst auftritt, sondern auch um ein authentisches Engagement in Projekten mit ökologischem und humanitärem Hintergrund. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bortolomiol
Herkunft	Valdobbiadene (Provinz Treviso)
Anbausystem	Traditionelles Cappuccina-Erziehungssystem (Doppelbogenerziehung).
Ertrag pro Hektar	10.000 kg
Ernte	18 September.
Weinbereitung	Weißweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, mit schonender Pressung der Trauben. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt.
Reifung	Schaumbildung: 10 Monate. : 3 Monate.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite