Bolla
Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Corvina, 15% Rondinella |
| Reifung | Teilweise in Zementtanks und Holz (9–12 Monate in großen 4.000-Liter-Eichenfässern und 12–18 Monate in kleinen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche), anschließend bis zu 12 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf; insgesamt bis zu 36 Monate in Eiche. |
- Bezeichnung: Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Jahrgang 2019
- Rebsorten: 85% Corvina, 15% Rondinella; trockener Rotwein, 15% Alkohol
- Trocknung: Trauben 120 Tage getrocknet bei kontrollierter Temperatur und Belüftung
- Aromen: reife Kirsche, Vanille und Schokolade; Noten von Rosinen und süßen Gewürzen
- Speiseempfehlung: Braten, Wild, Lamm und gereifter Käse; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rhetico Amarone della Valpolicella Classico mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung von Bolla ist ein strukturierter und intensiver Rotwein aus Venetien, der aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone, Rondinella und anderen lokalen Rebsorten entsteht. Dieser elegante Wein besticht durch samtige Tannine und ein komplexes Aromaprofil, das durch das Trocknen der Trauben und eine lange Reifung in Eichenfässern entsteht. Insgesamt zeichnet er sich als eleganter, weicher und konzentrierter Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang aus.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus dem historischen Gebiet der Valpolicella Classico, genauer gesagt aus den Weinbergen von Torbe di Negrar in Venetien. Das Weingut Bolla widmet sich seit über einem Jahrhundert diesem unverwechselbaren Terroir. Fachkundige Bewirtschaftung und tiefes Wissen über das Gebiet machen es zu einem historischen Bezugspunkt für die Produktion aus getrockneten Trauben und heben die Reinheit der lokalen Rebsorten hervor.
Wie er hergestellt wird
Nach der manuellen Lese der besten Trauben beginnt ein sorgfältiger Trocknungsprozess von etwa 120 Tagen in kontrollierten Räumen, um die Aromen zu konzentrieren. Die Vinifikation umfasst eine Kaltmazeration der Schalen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und vollständigen malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt abgestimmt in Zementtanks, großen Eichenfässern sowie kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen, bevor er eine längere Flaschenreife erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico verkörpert die Meisterschaft von Bolla, einem traditionsreichen Weingut, das 1883 gegründet wurde. Dieser prestigeträchtige Rotwein zollt der antiken venetischen Göttin Reitia, einem Symbol des Überflusses, Tribut. Unterzeichnet vom Önologen Christian Zulian, ist der Wein Ausdruck der Familie Bolla, die als Pionierin in der Herstellung des Amarone gilt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1883
- Oenologe: Christian Zulian
- Flaschen produziert: 9.000.000
- Hektar: 185
"Stolz auf die Vergangenheit, Begeisterung für die Zukunft": Dieses Motto der Familie Bolla fasst gut den respektvollen Umgang mit Traditionen, bei gleichzeitigem Streben nach Innovation zusammen, beides unverzichtbare Voraussetzungen, wenn es darum geht die Qualität auf lange Sicht zu erhalten und den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Aber auch die Welt des Kinos trägt in den Jahren der "Dolce Vita" zum Erfolg der Bolla-Weine bei.
Zwischen 2006 und 2009 übernimmt die Gruppe Italiano Vini das Weingut und setzt die Herstellung der Bolla-Weine fort und übernimmt den weltweiten Vertrieb der Marke. Gruppo Italiano Vini führt das Weingut mit den ursprünglichen Werten und der Philosophie der Familie Bolla fort und wird zum Interpreten von Werten wie Qualität und Exzellenz, die Bolla zu einem Weingut mit großer Präsenz und unverwechselbarem Charme machen. Mehr lesen
| Name | Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Corvina, 15% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bolla |
| Geschichte | und WissenswertesDer Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico verkörpert die Meisterschaft von Bolla, einem traditionsreichen Weingut, das 1883 gegründet wurde. Dieser prestigeträchtige Rotwein zollt der antiken venetischen Göttin Reitia, einem Symbol des Überflusses, Tribut. Unterzeichnet vom Önologen Christian Zulian, ist der Wein Ausdruck der Familie Bolla, die als Pionierin in der Herstellung des Amarone gilt. |
| Herkunft | Torbe di Negrar, Valpolicella, Veneto, Italia |
| Gärung | Etwa 3 Wochen |
| Produktionsverfahren | Appassimento delle uve in ambiente a temperatura e ventilazione controllate per circa 120 giorni |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene und selektierte Trauben; Trocknung in einem Raum mit kontrollierter Temperatur und Belüftung für etwa 120 Tage, um Zucker und Aromen zu konzentrieren; kaltvorgärende Maischestandzeit der Schalen; etwa dreiwöchige Gärung mit sorgfältig kontrollierter Temperatur und Maischestandzeit; vollständiger biologischer Säureabbau; teilweise Reifung in Zementtanks und in Holz (9–12 Monate in großen Fässern à 4.000 l und 12–18 Monate in kleinen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche), anschließend bis zu 12 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
| Reifung | Teilweise in Zementtanks und Holz (9–12 Monate in großen 4.000-Liter-Eichenfässern und 12–18 Monate in kleinen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche), anschließend bis zu 12 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf; insgesamt bis zu 36 Monate in Eiche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |