Tenuta Bocca di Lupo
Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte Magnum 2023
| Bezeichnung | Castel del Monte DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| Reifung | Nach einer sechsmonatigen in Barriques wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und sofort abgefüllt. Es folgt eine weitere 5-monatige in der Flasche |
Beschreibung
Die Weinlese war durch einen ziemlich heißen Frühling und Sommer gekennzeichnet, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die agronomische Bewirtschaftung, die vor allem auf eine gute Beschattung der Trauben abzielte, ermöglichte eine ausgewogene Reifung der weißen Trauben des Weinguts Bocca di Lupo, so dass das beträchtliche aromatische Potenzial unter Beibehaltung eines guten Frische- und Säuregehalts zur Geltung kam.
Auszeichnungen
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2023
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2023
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Castel del Monte DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenuta Bocca di Lupo |
| Herkunft | Auswahl aus dem Weingut "Bocca di Lupo" in Minervino Murge (BA) |
| Ernte | The variety is harvested at its optimal level of ripeninig. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C gelagert, um eine natürliche Dekantierung zu erreichen. Anschließend wird er in neue Barriques aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, wo sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung stattfindet. |
| Reifung | Nach einer sechsmonatigen in Barriques wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und sofort abgefüllt. Es folgt eine weitere 5-monatige in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |