Biondi Santi
Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2022
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| Denomination | Rosso di Montalcino DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Ein Jahr Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz. Mindestens 4 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Produzent
Biondi Santi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1825
- Oenologe: Federico Radi
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 32
Aufgrund der geologischen Zusammensetzung der Hügel und einem vorteilhaften Mikroklima, gehört Montalcino zu den ältesten und am besten geeigneten Weinbaugebieten ganz Italiens. Bereits im 16. Jahrhundert sagte Frà Leandro Alberti über Montalcino es sei “berühmt für seine guten Weine, die auf seinen wunderbaren Hügeln wachsen”. Der internationale Ruhm kam jedoch mit dem Brunello di Montalcino, der Ende des 19. Jahrhunderts von Ferruccio Biondi Santi geschaffen wurde. Er baute auf dem Wissen seines Großvaters Clemente Santi auf, der als eine Autorität auf dem Gebiet der Landwirtschaft in und um Siena und in Fragen des Weinbaus galt. Aus einer Intuition heraus wählte er einen Sangiovese-Klon (den Sangiovese Grosso) für sein Weingut “Greppo”. Und diese Trauben, die sortenrein vinifiziert wurden, waren der Anfang einer neuen Art von Weinen aus der Toskana.
“Greppo” liegt auf einer Hügelkette im Südosten von Montalcio auf 500 Metern Höhe und verfügt über eine Bodenzusammensetzung und ein Mikroklima, die sich besonders zur Herstellung von lagerungsfähigen und aromatischen Rotweinen eignet. Die Größe der Weingärten, die ausschließlich der Herstellung von Brunello gewidmet sind, beläuft sich auf 19 Hektar. Sie bringen extrem hochwertige Trauben hervor. Ferruccios Sohn, Tancredi, ist ein begabter Weinmacher und ein bekannter Önologe, der als erster offiziell den Brunello verkörperte und die Grundlagen für das zukünftige System der Appellationen in Italien schuf. Er brachte den Wein auf den Markt und erlangte innerhalb von zehn Jahren großen kommerziellen Erfolg und internationale Anerkennung für seine Arbeit, sowie einen Ruf als vorausdenkender Experte. Und so wurde eine Legende geboren.
Der Brunello di Montalcino von “Greppo” ist einer der lagerungsfähigsten Weine der Welt. Heute stellt Tancredis Sohn Franco Biondi Santi rund 70.000 Flaschen im Jahr her. Er exportiert seinen Wein weltweit und lagert in seinem Keller einige Flaschen des Brunello Riserva aus dem Jahre 1888. Dieser Wein, der sehr langsam reift, der Brunello Biondi Santi, wird mit den Jahren besser und entwickelt außergewöhnliche Geruchs- und Geschmacksnoten, ohne an Qualität oder Temperament zu verlieren. Burton Anderson sagte über den Brunello Biondi Santi er sei ein Wein “zum Meditieren”: langlebig, mit sanften Aromen, die auch noch im leeren Glas bestehen bleiben. Anhaltende Aromen von unglaublicher Harmonie. Ein Wein, der in der richtigen Umgebung, bei der richtigen Temperatur und nach der richtigen Vorbereitung genossen werden muss. Mehr lesen
“Greppo” liegt auf einer Hügelkette im Südosten von Montalcio auf 500 Metern Höhe und verfügt über eine Bodenzusammensetzung und ein Mikroklima, die sich besonders zur Herstellung von lagerungsfähigen und aromatischen Rotweinen eignet. Die Größe der Weingärten, die ausschließlich der Herstellung von Brunello gewidmet sind, beläuft sich auf 19 Hektar. Sie bringen extrem hochwertige Trauben hervor. Ferruccios Sohn, Tancredi, ist ein begabter Weinmacher und ein bekannter Önologe, der als erster offiziell den Brunello verkörperte und die Grundlagen für das zukünftige System der Appellationen in Italien schuf. Er brachte den Wein auf den Markt und erlangte innerhalb von zehn Jahren großen kommerziellen Erfolg und internationale Anerkennung für seine Arbeit, sowie einen Ruf als vorausdenkender Experte. Und so wurde eine Legende geboren.
Der Brunello di Montalcino von “Greppo” ist einer der lagerungsfähigsten Weine der Welt. Heute stellt Tancredis Sohn Franco Biondi Santi rund 70.000 Flaschen im Jahr her. Er exportiert seinen Wein weltweit und lagert in seinem Keller einige Flaschen des Brunello Riserva aus dem Jahre 1888. Dieser Wein, der sehr langsam reift, der Brunello Biondi Santi, wird mit den Jahren besser und entwickelt außergewöhnliche Geruchs- und Geschmacksnoten, ohne an Qualität oder Temperament zu verlieren. Burton Anderson sagte über den Brunello Biondi Santi er sei ein Wein “zum Meditieren”: langlebig, mit sanften Aromen, die auch noch im leeren Glas bestehen bleiben. Anhaltende Aromen von unglaublicher Harmonie. Ein Wein, der in der richtigen Umgebung, bei der richtigen Temperatur und nach der richtigen Vorbereitung genossen werden muss. Mehr lesen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
| Name | Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2022 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Biondi Santi |
| Origin | Montalcino. Sonnenausrichtung: südlich, süd-östlich. Höhe: 250-500 m ü.d.M. |
| Climate | Exposition: Süd, Süd-Ost. Höhenlage: zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. |
| Soil composition | Skelettboden verschiedenartiger Ursprünge. Die besten Böden sind aus Galestro. |
| Harvest | Normalerweise am Anfang September. |
| Wine making | Weinherstellung mit Trester bei kontrollierter Temperatur. |
| Aging | Ein Jahr Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz. Mindestens 4 Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Total acidity | 5.58 gr/L |
| Residual sugar | 1.5 gr/L |
| Dry extract | 26.3 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
