• Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022
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Bava Weine

Bava

Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022

Weißwein still

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Bava Weine
€13,00
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Bezeichnung DOC Piemonte Chardonnay
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Der Wein wird sechs Monate lang "sur lie" in Stahlbehältern ausgebaut.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

In Cocconato weichen die großen Lehmböden und gelben Sande, die in weiten Teilen der Provinz Asti zu finden sind, Kreide- und Kalksteinböden mit weichem, weißem Mergel - im Piemontesischen THOU BIANC (Tuffstein) genannt -, der sich in der Sonne auflöst und die Erde blass werden lässt. Diese Böden sind traditionell den Rotweinreben vorbehalten, da sie Weine von großer Kraft und Eleganz hervorbringen. Es war daher überraschend zu entdecken, dass die Weißweine hier würzig, intensiv, sehr duftend und langlebig werden. In den nach Osten ausgerichteten Lagen des Weinbergs von Pieve bauen wir einen Chardonnay an, der das Ergebnis italienischer Sortenforschung ist, zusammen mit einigen frühen Biotypen aus Burgund.

Auszeichnungen

  • 2022

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase Anklänge von Orangenblüten, Akazien, Limetten, Bananen und Honig.

Gusto

Geschmack

Der trockene Geschmack ist sehr fein und breit, ohne dass er in Barriques ausgebaut wird: der Wein wird nicht in Holz gelagert und entfaltet seinen besten Charakter in zwei bis fünf Jahren nach der Abfüllung.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Bava
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1911
  • Oenologe: Giulio Bava
  • Flaschen produziert: 390.000
  • Hektar: 50
Die Geschichte der Familie Bava beginnt in Cocconato, einem Dorf, das auf den Hügeln des Monferrato Astigiano thront. Die Familie Bava bewirtschaftet in diesem Gebiet seit dem 16. Jahrhundert Weinberge, und 1911 eröffnete Giuseppe Bava hier die erste Weinkellerei, die in einem Hotel mit Restaurant, Ballsaal und Weinkeller untergebracht war. Das Gebäude befand sich in der Nähe der Eisenbahnlinie Asti-Chivasso, die damals in den Hügeln von Asti gebaut wurde: Die neue Bahnlinie würde bald den Verkehr und den Handel in Richtung Turin begünstigen und die Begegnungen und Möglichkeiten vervielfachen. 115 Jahre sind seit dieser ersten Ernte vergangen und sechs Generationen sind gefolgt. Im Laufe der Zeit haben sich die besten Barbera Bava-Weine dank der hohen Qualität ihrer Produktion in vielen Ländern der Welt einen Namen gemacht. Heute wird das Unternehmen von Piero Bava, dem Enkel des Gründers, geleitet, der als einer der Patriarchen des Barbera" gilt. Piero führt die Familientradition zusammen mit seinen Söhnen Roberto, Giulio und Paolo sowie den Enkeln Francesca und Giorgio fort: drei Generationen, die Seite an Seite arbeiten, um auf 55 Märkten in der ganzen Welt Weine anzubieten, die für das Piemont, die Authentizität und den Respekt vor dem Territorium stehen. Es gibt Dutzende von Menüs, die Roberto Bava für die legendären Bava Dinners kreiert hat, kulinarische und weinkundliche Abende, die auf allen fünf Kontinenten stattgefunden haben und die heute an den Wänden des Kellers hängen und von der Kreativität und der Geschichte von Bava zeugen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bava

Fisch
Krustentiere
Käse

Name Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Piemonte DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Bava
Herkunft Vorderer Weinberg, Bricco della Pieve, Cocconato
Klima Höhenlage: 330 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Kalkstein mit weißem Mergel, weißer Tuffstein.
Anbausystem Niedrig gespornter Kordon
Weinbereitung Nach dem Pressen der Trauben erfolgt die Gärung des kalt geklärten Mostes, ohne malolaktische Gärung.
Reifung Der Wein wird sechs Monate lang "sur lie" in Stahlbehältern ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite

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