• Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022
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Bava Weine

Bava

Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022

Weißwein still

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€13,00
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Denomination Piemonte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Der Wein wird sechs Monate lang "sur lie" in Stahlbehältern ausgebaut.
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Beschreibung

In Cocconato weichen die großen Lehmböden und gelben Sande, die in weiten Teilen der Provinz Asti zu finden sind, Kreide- und Kalksteinböden mit weichem, weißem Mergel - im Piemontesischen THOU BIANC (Tuffstein) genannt -, der sich in der Sonne auflöst und die Erde blass werden lässt. Diese Böden sind traditionell den Rotweinreben vorbehalten, da sie Weine von großer Kraft und Eleganz hervorbringen. Es war daher überraschend zu entdecken, dass die Weißweine hier würzig, intensiv, sehr duftend und langlebig werden. In den nach Osten ausgerichteten Lagen des Weinbergs von Pieve bauen wir einen Chardonnay an, der das Ergebnis italienischer Sortenforschung ist, zusammen mit einigen frühen Biotypen aus Burgund.

Auszeichnungen

  • 2022

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Anklänge von Orangenblüten, Akazien, Limetten, Bananen und Honig.

Gusto

Geschmack

Der trockene Geschmack ist sehr fein und breit, ohne dass er in Barriques ausgebaut wird: der Wein wird nicht in Holz gelagert und entfaltet seinen besten Charakter in zwei bis fünf Jahren nach der Abfüllung.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Bava
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1911
  • Oenologe: Giulio Bava
  • Flaschen produziert: 490.000
  • Hektar: 55
Die Familie Bava baut in diesem Gebiet seit dem 16. Jahrhundert Wein an und errichtete hier 1911 ihre erste Kellerei. Seit der Gründung der Kellerei Cocconato sind mehr als hundert Jahrgänge vergangen und fünf Generationen sind gefolgt. Im Laufe der Zeit haben sich die besten Barbere-Weine von Bava dank der hohen Qualität ihrer Produktion in vielen Ländern der Welt einen Namen gemacht. Heute erstreckt sich der Besitz der Familie über das Monferrato und die Langhe mit 50 Hektar Weinbergen und 20 Hektar Wiesen und wilden Wäldern, die mit der gleichen Sensibilität und Sorgfalt wie in der Vergangenheit für eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringeren Auswirkungen auf die Umwelt gepflegt werden.

Wenn man an den Weinbergen von Bava vorbeikommt, kann man den Grasschnitt und die Schnittreste sehen, die als natürlicher Dünger verwendet werden, die verwendeten Pfähle, die ausschließlich aus Holz aus erneuerbaren Wäldern bestehen, oder die Begrünung zwischen den Reihen, die nicht nur die Bodenerosion verhindert, sondern auch den Verzicht auf Herbizide bezeugt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bava

Name Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022
Type Weißwein still
Denomination Piemonte DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Piemont
Vendor Bava
Origin Vorderer Weinberg, Bricco della Pieve, Cocconato
Climate Höhenlage: 330 m. ü. M.
Soil composition Kalkstein mit weißem Mergel, weißer Tuffstein.
Cultivation system Niedrig gespornter Kordon
Wine making Nach dem Pressen der Trauben erfolgt die Gärung des kalt geklärten Mostes, ohne malolaktische Gärung.
Aging Der Wein wird sechs Monate lang "sur lie" in Stahlbehältern ausgebaut.
Allergens Contains sulphites