Bastianich
Pinot Grigio Vini Orsone 2022
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| Bezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Danach folgt die Bâtonnage, d. h. das regelmäßige Aufrühren der Hefen, die es dem Wein ermöglicht, sich auf natürliche Weise mit Antioxidantien anzureichern und 4 Monate lang zu reifen. Nach der Klärung und Filtration wird der Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und 30 Tage lang gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
| Farbe | Strohgelb. |
| Parfüm | Im Auftakt Noten von tropischen Früchten und Birne. Weiße Blüten, vor allem Weißdorn, tropische Früchte und Haselnuss vervollständigen das Aromenspektrum des Weins. |
| Geschmack | Am Gaumen werden die weichen und eleganten Eindrücke durch sehr füllige und tiefe Fruchtnoten wieder zum Leben erweckt, unterstützt durch eine ausgezeichnete Säure und einen Abgang der durch seine Frische und Länge für viel Trinkanimo sorgt. |
| Kombinationen | Gemischte typische Vorspeisen der Adria-Region, Fisch, Pasta, Hülsenfrüchte-Eintopf, gegrillte und frittierte Gerichte. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch
Produzent
Bastianich
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Emilio del Medico
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 27
Die tiefe Verbundenheit der Familie Bastianich mit der Welt des Weins reicht Jahrzehnte und Generationen zurück. Sie geht zurück auf die Begegnungen mit den wichtigsten Winzerfamilien in den 70er und 80er Jahren und die Förderung der besten friaulischen Weine auf den Speisekarten der verschiedenen Restaurants der Familie in den Vereinigten Staaten. Genau diese Leidenschaft für den Wein, verbunden mit dem Wunsch, die eigenen Ursprünge wiederzuentdecken, veranlasste die Familie Bastianich 1997 dazu, die ersten Weinberge in Cividale del Friuli anzulegen, in einem der für die Erzeugung von Weißweinen am besten geeigneten Gebiete Italiens.
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| Name | Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Bastianich |
| Herkunft | Cividale del Friuli (Provinz Udine) |
| Klima | Anbauhöhe: 120 80 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südöstlich, nordöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Mergel aus dem Eozän, auf Kalksteinbasis. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000-6.000 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000-8.000 kg |
| Ernte | 1 0 September, händisch in Kisten. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden auf Sortiertischen selektiert, entrappt und in der pneumatischen Presse gepresst. Der gewonnene Most wird 12-24 Stunden lang statisch geklärt, bevor er mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (16 8 Grad) 15-20 Tage lang bis zur vollständigen Ausschöpfung des Zuckergehalts vergoren wird. |
| Reifung | Danach folgt die Bâtonnage, d. h. das regelmäßige Aufrühren der Hefen, die es dem Wein ermöglicht, sich auf natürliche Weise mit Antioxidantien anzureichern und 4 Monate lang zu reifen. Nach der Klärung und Filtration wird der Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und 30 Tage lang gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |