Argiolas
Monica di Sardegna Perdera 2024
| Bezeichnung | DOC Monica di Sardegna |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| Reifung | in Zementtanks und für einen kurzen Zeitraum in kleinen Fässern aus französischer Eiche, mit kurzer Flaschenreifung. |
- Vintage and format: 2024, 0.75 l bottle, 13.5% vol, Monica di Sardegna DOC
- Grape variety: 90% Monica, 5% Bovale and 5% Carignano for a structured red wine
- Region: limestone-clay hills of Serdiana, warm and breezy Mediterranean climate
- Vinification: fermentation at 27-28°C, ageing in cement and a brief period in French oak
- Pairings: pasta with sauce, fish soups, grilled tuna, lamb, pecorino cheese
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Monica di Sardegna Perdera von Argiolas ist ein stiller Rotwein mit authentischem Charakter. Diese Cuvée aus den Rebsorten Monica, Bovale und Carignano zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe aus. In der Nase zeigt sich das Bouquet weinartig und klar, während der angenehm runde Geschmack mit weichen Nuancen abschließt, die typisch für den Anbau in Buschform sind. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Soße, würzigen Fischsuppen, gegrilltem Thunfisch, Lamm und halbreifem Pecorino.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Serdiana, vom Weingut Sisini, wo die Reben auf sanften Hügeln mit kalkhaltig-lehmigem Boden wachsen. Die ausgezeichnete Sonneneinstrahlung und gute Belüftung, kombiniert mit einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und wenig Niederschlag, sorgen für die perfekte Reifung der Trauben. Dieses natürliche Umfeld verleiht dem Wein ein intensives Aromaprofil, das die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Der Herstellungsprozess umfasst eine kontrollierte Gärungstemperatur, um eine ausgewogene phenolische Extraktion zu erreichen und die Struktur zu bewahren. Der Wein reift zunächst in Zementtanks und anschließend in kleinen Fässern aus französischer Eiche, bevor er seine Entwicklung mit einer kurzen Ruhezeit in der Flasche abschließt. Diese sorgfältige Verarbeitung betont den intensiv-weinigen Charakter und verleiht eine umhüllende, harmonische Struktur.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1938 gegründete Kellerei Argiolas feiert mit diesem historischen Monica di Sardegna DOC die insulare Berufung. Der Perdera entsteht im Weingut Sisini in Serdiana, wo kalk- und tonhaltige Böden eine Cuvée nähren, die vom Monica dominiert und durch Bovale und Carignano ergänzt wird. Unter der fachkundigen Leitung von Mariano Murru wird die sorgfältige Pflege der Buschreben durch eine gezielte Reifung in französischer Eiche und Zement vollendet. Das Ergebnis ist ein authentisch faszinierender Rotwein, der die sardische Identität in vollem Umfang widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1938
- Oenologe: Mariano Murru
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 250
Von ihrem Großvater, einem Denkmal einer außergewöhnlichen Unternehmensgeschichte, haben sie die Hartnäckigkeit und den Sinn für die Herausforderung der Welt übernommen, die einfache und authentische Freude an der Ernte und dem Keltern, die Leidenschaft, die aus den sprudelnden Mosten und den sprudelnden neuen Weinen entspringt, die Persönlichkeit, die die zähen und reifen Weine definiert, die so weich sind wie der Kalkstein, in dem sie wurzeln, duftend und würzig wie das Meer, langlebig wie die Sarden.
Es war im Jahr 1979, als Antonio Argiolas, damals schon ein etablierter Geschäftsmann, nach Argentinien und Kalifornien reiste. Diese Reisen waren für ihn inspirierend und stellten den Beginn einer Revolution dar: Sie zeigten ihm, dass es notwendig war, die auf der Insel weit verbreitete Parzellierung des Landes zu überwinden und technologisch fortschrittliche Maschinen einzusetzen, um größere Flächen unter einem einzigen Eigentümer zu bewirtschaften. So erwarb er die Ländereien von Selegas-Sa Tanca und Sisini, die größten Ländereien der Cantina. Dies sind die Orte, von denen die Argiolas-Weine sprechen, Sinnbilder für die Kraft, den Mut und die Weitsichtigkeit der Idee. Mehr lesen
| Name | Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Monica di Sardegna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Argiolas |
| Geschichte | History and Curiosities Founded in 1938, the Argiolas winery celebrates the island's vocation with this historic Monica di Sardegna DOC. Perdera comes to life in the Sisini Estate, in Serdiana, where the calcareous-clay soils nurture a blend dominated by Monica and completed by Bovale and Carignano. Under the expert guidance of Mariano Murru, the careful cultivation of bush-trained vines is complemented by targeted maturation in French oak and cement. The result is a red wine of authentic charm, capable of fully expressing Sardinian identity. |
| Herkunft | Serdiana (Cagliari) |
| Klima | Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer |
| Bodenzusammensetzung | Kalk-Ton-Struktur, sanftes Gefälle, sonnige und windige Lage, durchschnittliche Niederschlagsmenge ca. 550 mm/Jahr |
| Gärtemperatur | 27-28 °C |
| Gärung | 8 0 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation at controlled temperature (27-28 °C) with moderate extraction; ageing in cement tanks and a brief period in small French oak barrels |
| Weinbereitung | Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C für 8 0 Tage mit moderater Extraktion der phenolischen Substanzen. |
| Reifung | in Zementtanks und für einen kurzen Zeitraum in kleinen Fässern aus französischer Eiche, mit kurzer Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |