Beschreibung
der "Sesto Senso" ist ein echter "Blend", ein Schaumwein, der aus der Synthese von fünf verschiedenen territorialen Ausdrucksformen des Valdobbiadene DOCG von Andreola hervorgeht, die die Früchte der am meisten berufenen Weinberge der Kellerei sind, von den einzigartigen Qualitäten des Rive bis zu den steilen Hängen des Dirupo.
Auszeichnungen
Details
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 96% Glera, 2% Bianchetta trevigiana, 2% Perera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Herkunft | Valdobbiadene |
| Klima | Höhenlage: 300 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmiger Boden mit Sandsteinuntergrund. |
| Anbausystem | Modifizierte Cappuccina. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 |
| Ertrag pro Hektar | 135 q. |
| Ernte | September-Oktober. |
| Weinbereitung | In Weiß mit sanfter Pressung. Erste Gärung: statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | Schaumbildung: 30-40 Tage. : 1-3 Monate. Nachgärung in großen Tanks nach der "Charmat-Methode". |
| Restzucker | 19.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

