Muller Thurgau 2025

Welche Art von Wein ist das

Muller Thurgau Alois Lageder ist ein stiller Weißwein, der in Südtirol im Gebiet mit geschützter geografischer Angabe Vigneti delle Dolomiti angebaut wird. Er präsentiert sich mit einer hell strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und bietet fruchtige Aromen von Apfel und Aprikose, florale Noten und Anklänge von Muskatnuss. Am Gaumen ist er trocken, mit einem schlanken und eleganten Körper und einer dichten Struktur, die zu einem lebhaften Abgang mit mandelartigen Nuancen führt. Dank seiner Frische eignet er sich ideal als eleganter Aperitif und passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, Salaten, Krustentieren und Süßwasserfischen.

Herkunft

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Eisacktal, gelegen in einer Höhenlage zwischen Brixen und Klausen. Dieses Gebiet zeichnet sich durch ein kühles Klima und Höhenlagen zwischen 500 und 920 Metern aus, Bedingungen, die eine ausgezeichnete Säure und Ausdruckskraft garantieren. Die Böden sind reich an Kieseln, Sand und Schiefer, mit einem wertvollen Anteil an vulkanischem Schiefer, der dem Wein eine ausgeprägte Frische und aromatische Präzision verleiht. In diesem Umfeld findet die Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale ideale Bedingungen, um ihre besten Eigenschaften zu entfalten.

Herstellung

Das Weingut arbeitet nach den strengen Prinzipien des Demeter-Biodynamik, wobei die Familienweinberge ohne Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Chemikalien bewirtschaftet werden. Die Vinifikation erfolgt durch eine temperaturkontrollierte Gärung und einen anschließenden Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa vier Monate, ohne jeglichen Holzeinsatz, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Der Wein ist für eine vegane Ernährung geeignet und wird ungefiltert angeboten, eine Entscheidung, die die Dichte am Gaumen bewahrt und einen angenehm authentischen und lebendigen Schluck garantiert.