Allegrini
Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Reifung | Die erfolgt 16 Monate lang. 50 % des Weins werden in Barriques mit zweitem Durchgang ausgebaut, während die anderen 50 % in großen 85 hl-Fässern reifen. Vor der Freigabe verbringt er weitere 10 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022 |
| Parfüm | Ein vielfältiges Bukett von Früchten und Blumen wie Brombeeren, Kirschen und Veilchen, gefolgt von Noten von Vanille, Tabak und dunkler Schokolade. |
| Geschmack | Es handelt sich um einen Wein, der gleichzeitig einen soliden Charakter zum Ausdruck bringt, der durch seine Tanninstruktur gegeben ist, die durch eine erfrischende Säure und reife Früchte ausgeglichen wird. Die Tannine sind präsent und reif und schaffen ein samtiges Mundgefühl mit einem langen Abgang von roten und schwarzen Früchten. |
| Herstellungsverfahren | Das Jahr 2022 unterscheidet sich von den vorherigen Jahrgängen. Trockenheit bereits im Februar und März, was dazu führte, dass die Saison im späten Frühjahr um etwa 20 Tage vorverlegt wurde. Die Sonne, die übermäßige Hitze und der Mangel an Regen machten die Situation kritisch; nur eine Notbewässerung ermöglichte es den Trauben, zu reifen. Die ersten Augusttage und die Regenfälle zwischen dem 6. und 13. August brachten Abhilfe und kehrten den Verlauf der Weinlese um. Die Reifephase wurde beschleunigt und fast alle Trauben konnten reifen, auch dank des Anstiegs der Nachttemperaturen in der zweiten Augusthälfte. |
| Kombinationen | Der La Grola ist ein strukturierter Rotwein, der aber gleichzeitig sehr vielseitig in Bezug auf die Kombination mit Speisen ist. Er passt perfekt zu Fleischgerichten wie Lasagne alla Bolognese, schmeckt köstlich zu geschmorten Pilzen und zu nicht zu scharfem, gereiftem Käse, wenn wir eine vegetarische Alternative wünschen. Er eignet sich auch für Hauptgerichte mit Fleisch, die eine Soße erfordern, wie geschmortes oder gedünstetes Fleisch. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2021 |
Beschreibung
Das Weingut "La Grola" ist, ausgehend von der alten Legende, die besagt, dass die Corvina-Traube auf diesem schönen Hügel geboren wurde, der Ort, der auserwählt wurde, "um Wein zu machen" und seit jeher das Symbol der Weinberge des Valpolicella Classica.
Auszeichnungen
-
2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1854
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Flaschen produziert: 850.000
- Hektar: 150
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| Name | Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Allegrini |
| Herkunft | Der Weinberg Grola steht für Giovanni Allegrinis Traum, einen einzigartigen und unnachahmlichen Wein zu schaffen |
| Klima | Südöstliche Ausrichtung. |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend kalkhaltig und lehmig, reich an Skelett und arm an organischen Stoffen. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Die Handlese, bei der die Trauben im Weinberg ausgewählt werden, findet in der zweiten Septemberhälfte statt. |
| Gärtemperatur | 20 - 25 °C |
| Gärung | 15 Tage. |
| Produktionsverfahren | Das Jahr 2022 unterscheidet sich von den vorherigen Jahrgängen. Trockenheit bereits im Februar und März, was dazu führte, dass die Saison im späten Frühjahr um etwa 20 Tage vorverlegt wurde. Die Sonne, die übermäßige Hitze und der Mangel an Regen machten die Situation kritisch; nur eine Notbewässerung ermöglichte es den Trauben, zu reifen. Die ersten Augusttage und die Regenfälle zwischen dem 6. und 13. August brachten Abhilfe und kehrten den Verlauf der Weinlese um. Die Reifephase wurde beschleunigt und fast alle Trauben konnten reifen, auch dank des Anstiegs der Nachttemperaturen in der zweiten Augusthälfte. |
| Weinbereitung | Die erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 20 und 25 °C. Die Gärung dauert 15 Tage, mit sanfter Extraktion. |
| Reifung | Die erfolgt 16 Monate lang. 50 % des Weins werden in Barriques mit zweitem Durchgang ausgebaut, während die anderen 50 % in großen 85 hl-Fässern reifen. Vor der Freigabe verbringt er weitere 10 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.47 |
| Restzucker | 1.8 gr/L |
| Trockenextrakt | 30.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |